Résultats de recherche
Recette Gratin Dauphinois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
La recette du véritable gratin dauphinois authentique, selon moi. Délicieuse et inratable. Epluchez un kilo de pommes de terre. Ne les lavez pas mais essuyez-les avec un torchon, puis taillez-les en rondelles de 3 mm environ. Etalez les rondelles de pommes de terre sur un torchon propre, puis saupoudrez 10 à 15 grammes de sel dessus, et ...
Recette Le gratin dauphinois de Cyril Lignac. Ingrédients (6 personnes) : 1 kg de pommes de terre, 30 cl de crème liquide, 40 cl de lait... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
30 août 2019 · LE véritable gratin dauphinois... à découvrir avec notre recette illustrée par des photos. Prévoyez la bonne quantité car toute la famille va adorer !
La recette du gratin dauphinois est originaire, comme son nom l'indique, du Dauphiné (actuelle région de Grenoble). Il est réalisé avec des pommes de terre, de la crème et/ou du lait, et est parfumé avec de l'ail.
Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine familiale française à base de pommes de terre et de lait, transmise et savourée de génération en génération, dont voici une recette traditionnelle qui vous permettra de le cuisiner et de le faire cuire et dorer pas à pas.
Voici la vraie recette de l'incontournable gratin dauphinois. Ce plat préparé par les grands-mères est à l'origine sans fromage, mais les plus gourmands aimeront en ajouter. Facile à préparer et économique, il est idéal pour accompagner vos viandes.
1. Lavez soigneusement les pommes de terre et pelez-les. Emincez-les en lamelles de 3-4 mm d’épaisseur (la lame du robot est parfaite). 2. Dans un saladier, mélangez la crème, l’ail, la fleur de sel, le poivre et la noix de muscade. Beurrez le plat à gratin. Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique.
Le célèbre chef Cyril Lignac nous livre sa recette pour réussir à coup sûr l'incontournable et savoureux gratin dauphinois. Suivez pas à pas la recette traditionnelle du gratin crémeux et ...
Gratin dauphinois. Un des meilleurs apprêts de la pomme de terre: le gratin dauphinois. Il est parfait avec un savoureux morceau de viande ou tout simplement accompagné d’une salade. Mise en place et préparation: env. 20 min. Cuisson au four: env. 70 min.
