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Nos 12 appellations. STRUCTURE ET ÉLÉGANCE. Le moulin-à-vent, entouré d’un écrin de vignes, date du XVème siècle et est classé monument historique. Il représente le prestige et la fierté de l’appellation. Cette dernière, de petite taille (640 hectares), est à cheval sur deux villages, entre la Bourgogne et le Rhône.
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- Château du Moulin-À-Vent
Les vins du Château du Moulin-à-Vent : crus du Beaujolais. Nos vins de lieu. Au domaine, les rendements sont bas, inférieurs à 35hl/ha. Nos vieilles vignes de Gamay ont en moyenne 50 ans, et évoluent dans un environnement contraignant : tout est réuni pour produire de grands vins. Les 6 terroirs clés du domaine.
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- Le moulin-à-vent doit au gamay et au granite sa couleur rouge violacé qui, au fur et à mesure du temps, évolue du grenat sombre au rubis profond.
- Dans sa prime jeunesse, le moulin-à-vent exhale des senteurs fruitées, comme la cerise bien mûre, et florales, comme la violette. Puis apparaissent...
- C'est surtout au palais que le moulin-à-vent affirme sa grande distinction. La juste proportion de chacun de ses constituants, la finesse de ses ta...
- Viande rouge, gibier, fromages (munster, époisses, camembert).
22. vins de Moulin-à-Vent. 1. 2. Trier par. Tous les vins de Beaujolais. Beaujolais | Moulin-à-Vent. Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2022. Les Trois Roches. fruité épicé complexe frais. " Ce Moulin-à-Vent a tout pour plaire : ample, fondante et incroyablement savoureuse.
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Moulin-à-Vent | Achat vin en direct du Beaujolais. 3.9/5 Voir les 1741 avis. L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône.
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