Résultats de recherche
Souvenirs des Juifs du Maroc, photos de classe. Page 1 sur 31 Aller à la page: 1 2 3 4 5. Liste des forums Nouveau sujet. Sujet.
- Page suivante
Page suivante - DAFINA - LES JUIFS DU MAROC :: YAHSRA
- Première page
Première page - DAFINA - LES JUIFS DU MAROC :: YAHSRA
- Rabat
Spam sur le Forum Dafina par jero: 3 198 1: 27/10/2016 09:18...
- Dernière page
Bonsoir à tous les anciens et anciennes du Quartier de la...
- Jack
Jack - DAFINA - LES JUIFS DU MAROC :: YAHSRA
- Page suivante
Accueil des forums > FORUMS DAFINA - LES JUIFS DU MAROC > YAHSRA > Identification. Recherche avancée.
23 déc. 2019 · La Dafina est le plat emblématique du samedi midi des Juifs séfarades, marocains en particulier. Ce plat est traditionnellement consommé lors de la Seouda Shenit, le deuxième repas du chabbat, qui a lieu le samedi vers midi.
5 févr. 2016 · La Dafina est le plat emblématique du samedi midi des Juifs séfarades, marocains en particulier. Chaque région du Maroc et chaque famille a sa propre version de la dafina, dont le nom varie d’ailleurs : tantôt skhena, tafina, … Il est pratique car rapide à faire, et une fois qu’il est mis à cuire, on ne le touche plus jusqu’à sa dégustation !
- Qu’est-ce Que La Dafina Marocaine ?
- Les Tables de Shabbat en Afrique Du Nord
- Les Variantes de La Dafina à Travers Le Monde
- Quelle Pomme de Terre Utiliser Dans La Dafina ?
Le mot dafina est un mot judéo-arabe et vient du mot arabe ad-dafinasignifiant “couvert”, “très chaud”, “étouffé” et ce, en regard du mode de cuisson. En effet, pour des raisons religieuses, les Juifs ne cuisinent pas le jour du Shabbat. La dafina se prépare donc dans la journée du vendredi. Après avoir cuit longuement avant l’entrée du Shabbat, dè...
Les Juifs se doivent d’accueillir le Shabbat avec des plats spéciaux, dans la joie et la convivialité, pour respecter le commandement de la Torah, appelé oneg Shabbat, c’est-à-dire la célébration du Shabbat. Oneg shabbatsignifie littéralement “joie, plaisir du Shabbat”. Le dîner du vendredi couvre tous les aspects les plus festifs de cette courte p...
La Torah ne contient aucune prescription particulière concernant les menus pendant Shabbat. Elle signale simplement qu’une double portion de manne tombait le sixième jour de la semaine car il n’en tombera pas pendant Shabbat et qu’il faut par conséquent “cuire avant ce qui est à cuire et bouillir ce qui est à bouillir”, car il est interdit de réali...
Les pommes de terre de la dafina doivent être de petit calibre et fondantes. Afin d’obtenir un fondant incomparable, il est déconseillé d’utiliser de la pomme de terre rouge type Roseval. La grenaille, la ratte, la charlotte, la princesse Amandine, sont des pommes de terre d’exception pour la dafina. Si tous les grands chefs raffolent de ces pommes...
- (4)
- Juif, Marocain, Nord Africain
- Plat Principal
6 févr. 2017 · C'est avec grand plaisir que je reviens aujourd'hui sur mon blog pour partager avec vous une recette qui m'a été très souvent demandée, il s'agit de la recette de la DAFINA (Sh'khina). Il s'agit d'un plat typiquement marocain que les juifs Marocains préparent pour le samedi matin. Ce plat absolument délicieux qui, après…
30 juil. 2009 · juillet 30, 2009 ~ vivreaumaroc. La Dafina est une recette de cuisine d’origine juive marocaine. Ce plat populaire chez la communauté juive dans le monde cuisiné les jours de sabbat et bénéficiant d’un succès universel. Si vous aimez la cuisine juive vous trouverez la recette ici : Recette Dafina marocaine . La Dafina selon Wikipedia :
