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7 mars 2024 · Découvrez les meilleures spécialités du Nord-Pas-de-Calais dans cet article. De la Fricadelle en passant par le Welsh, voici notre top 10 !
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La cuisine du Nord et du Pas-de-Calais exprime 2 grandes influences : flamande au nord-ouest, picarde à l'est et au sud - elle-même sous influence normande. La bière au nord, la crème...
La cuisine du Nord-Pas-de-Calais est une cuisine régionale française, dont les spécialités sont héritées en grande partie du comté de Flandre.
19 nov. 2017 · La cuisine du Nord et du Pas-de-Calais est à l'image de notre territoire : généreuse, remplie d'imagination et de saveurs. Souvent un mariage de la terre et de la mer. Du salé et sucré.
Plats, desserts et recettes typiques Ch’ti et du Nord-Pas-de-Calais. Endive du Nord, il existe de très nombreuses façons de l’accommoder, comme avec les célèbres endives braisées, en passant par le velouté d’endive à l’ail fumé ou encore le sabayon de pomme, endive et crumble de noix.
Top 10 des spécialités culinaires du Nord-Pas-de-Calais. La rédaction LE BON GUIDE. Ah le Nord-Pas-de-Calais ! Souvent moquée, la région nous offre pourtant de délicieuses spécialités. Tout est bon chez les ch'tis ! 1. La fricadelle. Déjà très connue par les locaux, la fricadelle doit plus encore son succès au film « Bienvenue chez les Ch'tis ».
Ici, la gastronomie est vivante ! Les produits régionaux des départements du Nord, du Pas de Calais, de la Somme, de l' Aisne et de l' Oise ont du goût, du caractère, de l'authenticité. Bières, fromages, poissons, oui, c'est fort, c'est bon, ça ne s'oublie pas.
