2011
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Le barfi, barfee ou burfi (बर्फ़ी), végétarien et sans gluten, est l’un des plus traditionnels mithai (भारतीय मिठाई – confiserie) indien, et est très populaire dans le sous-continent indien, aux îles Maurice et Fidji, et en Afrique australe et orientale.
- Dessert
- 8
- Indien, Végétarien
Étape 1. Faire bouillir le lait sur feu vif en remuant constamment jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Ajouter alors le sucre et laisser cuire 10 mn à feu doux, en continuant à remuer. Étape 2. Ajouter les amandes, laisser cuire toujours en remuant jusqu'à ce qu'elles se détachent de la casserole en une seule masse.
14 mai 2023 · On pourrait aussi le comparer au halva, mais en plus fondant et moins sucré. Le barfi (ou burfi) est donc une pâte fondante et sucrée (sans excès) fabriquée essentiellement à partir de lait en poudre, et aromatisée à la cardamome. Ces petits carrés sont très addictifs !
- Inde
26 janv. 2017 · Barfi. Les Indiens raffolent apparemment de ces petits gâteaux sucrés qui se dégustent avec un café ou un thé en fin de repas ou dans l’après-midi. Ils n’hésitent pas d’ailleurs à utiliser des colorants alimentaires pour rendre leurs barfis attrayants.
- Amandes
- Amandes
Barfi! is a 2012 Indian Hindi-language period romantic comedy film written and directed by Anurag Basu, edited by Akiv Ali and backed by UTV Motion Pictures. The film stars Ranbir Kapoor , Priyanka Chopra and Ileana D'Cruz (in her Hindi film debut) while featuring Saurabh Shukla , Ashish Vidyarthi , Jisshu Sengupta , Roopa Ganguly ...
La meilleure recette de Barfi ( gâteaux indiens )! L'essayer, c'est l'adopter! 4.3/5 (3 votes), 2 Commentaires. Ingrédients: Pour 16 gâteaux : - 500 g de noix de cajou non salées - 200 g de lait en poudre - 400 g de sucre - 2 cuillerées à soupe de Ghee - 1 cuillerée à soupe de poudre de cardamone - des feuilles d’argent (facultatif)
6 mars 2023 · Le Barfi est traditionnellement fait avec du lait et du sucre. Cette version est parfumée à la noix de coco et à la pistache, le combo idéal pour célébrer Diwali, Eid ou pour servir des invités. Type: Lait - Noix de Coco - Sucré Cuisine: Mauricien Rendement de la recette: 10 Calories: 404 Temps de préparation: PT0H10M
