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The Moroccan dafina is generally composed of beef, beef or calf’s foot, small potatoes, chickpeas, eggs, rice and wheat. There is also the dafina of Pesach (Passover), without the chickpeas, which are replace by fresh peas or fresh fava beans. This dafina also does not contain wheat and rice. Until the 60s and 70s, women from the Moroccan ...
Music & Produced: BIGDEAL RECORDSMix & Master: BIGDEAL RECORDSVocal Melodies: DAFINA ZEQIRI, GETOAR SELIMILyrics: GETOAR SELIMIVideo: ENTERMEDIAExecutive Pro...
- 3 min
- 49,2M
- BABASTARS Official
Dans deux sacs de congélation séparés verser le riz puis, dans l'autre, le blé avec une gousse d'ail pelée et écrasée à l'intérieur un peu d'huile et du paprika. Fermez les 2 sacs et les mettre dans la cocotte et couvrir d'eau à la 1/2 de la cocotte. Le riz et le blé vont gonfler au contact de la vapeur et cuire étouffés dans le sac.
Voici en exclu notre recette de la Dafina Marocaine. Bien entendu et comme d’habitude tout commence par le choix et l’achat d’excellents produits. Nous travaillons avec différents artisans que nous sélectionnons pour la fraicheur et la qualité de leurs produits. Les produits dont vous avez besoin pour cette recette :
6 févr. 2017 · Dafina, recette inratable ! Bonjour à tous ! C’est avec grand plaisir que je reviens aujourd’hui sur mon blog pour partager avec vous une recette qui m’a été très souvent demandée, il s’agit de la recette de la DAFINA (Sh’khina). Il s’agit d’un plat typiquement marocain que les juifs Marocains préparent pour le samedi matin.
Recouvrer d’eau froide et metter à cuire sur feu moyen pendant 40 min. Pendant ce temps, laver le riz puis assaisonner le de sel, de poivre et de safran. Ajouter le sucre et l’huile d’olive. Mélanger bien le tout et placer le dans le tissu solidement noué mais pas trop serré afin de laisser le riz gonfler . Placer ce tissu dans la ...
Pastel de oja de Larache. Pastelles et cigares feuilletes a la viande. Pastelles feuilletees de foie de volaille. Pastilla aux epinards. Pastilla aux pigeons et amandes. Poulet farci ou poulet roule. Salade de betteraves. Salade de blettes. Salade d'epinards a l'huile d'argan.
