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13 mars 2023 · Vous l'aurez compris, comme la plaque à induction chauffe uniquement et précisément la surface de la casserole en contact avec elle, et s'arrête immédiatement quand vous l'enlevez, la consommation d'énergie est plus limitée que pour la vitrocéramique, qui a un temps de chauffe plus long et qui continue de chauffer même après l'arrêt.
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Ce guide vous explique ce qu’il faut savoir pour bien choisir une plaque ou table de cuisson : les types (électrique, gaz, vitrocéramique, mixte ou induction), les revêtements, le type et le nombre de foyers, les fonctionnalités, le budget à prévoir. → Voir notre top 7 des meilleures plaques de cuisson.
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