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1. www.atelierdeschefs.fr › recettes › 13456Recette Ratatouille - L'atelier des Chefs

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   Laver tous les légumes. Couper les aubergines et les courgettes en dés de taille moyenne, les saler et les laisser dégorger pendant 10 min. Les essorer ensuite soigneusement. Éplucher et émincer les oignons. Couper les poivrons en 2, les épépiner puis retirer la membrane blanche. Les couper ensuite en gros morceaux.

2. www.jardiner-malin.fr › recettes › ratatouilleRatatouille : une recette facile, rapide et parfumée

   www.jardiner-malin.fr › recettes › ratatouille

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   Émincer les oignons. Dans un plat à cuisson du type marmite, faire dorer les oignons et les aubergines dans l’huile d’olive. Ajouter les tomates et les poivrons. Laisser cuir 30 minutes à feu doux. Ajouter les courgettes puis l’ ail haché. Laisser cuire encore 15 à 20 minutes à feu couvert. P our avoir une ratatouille légèrement ...

3. ici.radio-canada.ca › 385 › ratatouille-plaqueRatatouille à la plaque | Savourer x Mordu - Radio-Canada.ca

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   Préparation. Préchauffez le four à 220 °C (425 °F). Placez la grille au centre du four. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé (parchemin) ou d’une feuille de cuisson ...

4. www.bettybossi.ch › fr › RezeptRatatouille | Recette | Betty Bossi

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   Couper les courgettes en rondelles, les poivrons en morceaux et les tomates en dés. Peler l’oignon et l’ail, hacher finement. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter les légumes, mijoter env. 10 min, saler, poivrer. Effeuiller origan, thym et basilic, couper grossièrement les feuilles de ...

5. www.lesrecettesdevirginie.com › 2016 › 06Ratatouille, une vraie - Les recettes de Virginie

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   21 juin 2016 · Ajouter une bonne pincée de thym, une pincée de sucre et la feuille de laurier. Laisser mijoter sur feu très doux en mélangeant entre 10 et 15 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Servir avec quelques feuilles de basilic ciselées. Parce qu'il y a ratatouille et ratatouille. Tout le monde le sait bien.

6. www.marmiton.org › cuisine-facile › les-secrets-pourLes secrets pour réussir la ratatouille - Marmiton

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   25 avr. 2019 · Ratatouille : la cuisson des légumes. Les défenseurs de la tradition provençale conseillent de faire revenir (voire même frire) les légumes un par un, séparément, puis de les réunir pour une liaison collective finale avant dégustation. Cela permet de conserver intacte la saveur de chaque légume.

7. www.marieclaire.fr › cuisine › la-vraie-ratatouilleRecette de la vraie ratatouille niçoise - Marie Claire

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   La préparation de la recette. Préparez les légumes : 1. Rincez les poivrons, coupez-les en lamelles et retirez les graines. 2. Épluchez les aubergines en enlevant une bande de peau sur deux ...