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23 nov. 2018 · Ingrédients/ 8 personnes. Terrine: Préchauffez votre four à 180°C avec un grand plat à moitié rempli d’eau chaude. Détaillez le saumon fumé en morceaux. Lavez, séchez et effeuillez l’aneth. lavez le citron et râpez finement son zeste. Dans un grand bol, battez les oeufs en omelette avec l’aneth.
Tartare d’huîtres aux fruits. Si nous débutions le repas par un tartare d’huîtres aux fruits, présenté en verrine. C’est une verrine apéritive fraîche et acidulée grâce à la pomme verte, au jus de clémentine et au gingembre frais qui la composent. Par Lou 28 décembre 2023.
16 sept. 2015 · Hachez les piments en retirant les graines. Coupez les olives, les câpres et les anchois en morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffer 2 c à s d’huile d’olive, ajoutez les anchois, l’ail, les piments, les câpres et les olives. Quand les anchois ont bien fondu, ajoutez les tomates coupées en dés, ainsi que 2 c à s de persil ciselé.
30 avr. 2024 · Pour pocher facilement le mascarpone dans les verrines, j’utilise une poche à douille. Pour un dessert riche en fraises, je rajoute des fraises coupées en brunoise, en plus des fraises mises sur le bord des verrines. Ça apporte aussi un peu plus de mâche au dessert. Ne sous-estimez pas l’importance du temps de repos du tiramisu. Chaque ...
11 déc. 2023 · Instructions. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez la farine tamisée, la maïzena et les épices tamisées et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Fraisez* la pâte sur un plan de travail et formez deux pâtons, aplatissez ceux-ci avec la paume de la main.
14 nov. 2013 · Lou Une aiguille dans l'potage 15 novembre 2013 à 19h48 Répondre Si tu aimes le nougat en confiserie, ce dessert ne devrait pas te décevoir; on y retrouve le craquant des amandes et la discrète saveur du miel !
11 avr. 2024 · L’agneau palak (palak gosht) est un plat à base d’épinards, très populaire dans toutes les régions du sous-continent indien. Bien que l’esthétique du plat invite peu à la dégustation, celui-ci est excellent. L’agneau palak est un plat de la cuisine indienne qui marie de l’agneau et du palak, qui est le mot hindi pour les épinards.
