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En 1585, les espagnols ramènent du chocolat de leur voyage sur le vieux continent. Jusque-là, alors qu’il n’était réservé qu’à l’usage exclusif de la cour et des soldats, le cacao devient plus populaire. A cette même époque, les français ne connaissaient pas encore l’existence du chocolat. Il fallut attendre 1615, pour que la ...
Représentatif du chocolat français, De Neuville peut aujourd’hui compter sur plus de 140 points de vente à travers la France. Peu gras et peu sucré, le chocolat conçu chez De Neuville se veut raffiné et surprenant à chaque bouchée. L’enseigne gourmande privilégie les produits de petite taille, faciles à croquer et savoureux au palet.
La saga Nestlé Dessert® démarre en 1971, avec le lancement de sa première tablette de chocolat noir. Une tablette spécialement élaborée pour les desserts fait-maison : « FONDANT POUR DESSERT ! ». Dès son lancement, Nestlé Dessert® se démarque grâce à un emballage original, symbole de ce chocolat à l’état brut, le papier Kraft.
Le chocolat est fabriqué à partir d'un arbuste de la famille des sterculiacées, le cacaoyer. Il aime la chaleur et l'humidité et comme il a besoin d'ombre, on le cultive souvent sous des arbres plus grands. Le cacaoyer fleurit au bout de 2 ans, il y a environ 10 fruits par arbre que l'on appelle des cabosses. Elles ont une forme ovale.
La Manufacture de Chocolat is delighted to announce the opening of its first counter in Vincennes on Wednesday April 24. Meet us at : 28 rue Robert Giraudineau. Vincennes 94300. Come and discover our wonderful creations: pralinés & ganaches boxes, chocolate bars and many other gems. Savor our craftsmen's savoir-faire in Vincennes' city center.
28 janv. 2024 · Le cacao, une denrée réservée aux privilégiés. La Tasse de chocolat, tableau de Charpentier le Vieux (1768) en témoigne : sous l’Ancien Régime, cette denrée est réservée à un cercle de privilégiés – ici la famille du duc de Penthièvre.
En 1847, le chocolat en tablette est commercialisé par la société anglaise Fry. En 1867, les turinois inventent le Gianduja. De nombreuses chocolaterie ouvrent en Europe (ex: celles de Poulain, Klaus, Suchard, Menier …).En 1875, le suisse Daniel Peter ajoute du chocolat à l’invention d’Henri Nestlé : la farine lactée.
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