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Découvrez les produits régionaux de la boutique d'escargots Helix à Chenôve près de Beaune. La boutique Helix, c'est aussi un choix important en termes de produits régionaux. Déclinés en paniers garnis, colis ou coffrets cadeaux, vous aurez la possibilité de vous faire plaisir ou de faire plaisir. Vous avez également une sélection de ...
10 déc. 2023 · l’escargot de Bourgogne, helix pomatia l’escargot “turc”, helix lucorum . Cela peut être surprenant, mais en Bourgogne, les héliciculteurs n’élèvent pas d’escargots de Bourgogne !
En effet Helix pomatia, le Bourgogne, ne peut être élevé aujourd'hui de façon simple et rentable. Une alternative au Bourgogne, que j'espère prochaine, sera le Blond des Flandres. Helix aspersa aspersa ou Petit-Gris Helix pomatia ou escargot de Bourgogne . Cycle d’élevage : (dans l’hémisphère nord)
LC : Préoccupation mineure. Helix aspersa aspersa, le Petit-gris, est une sous-espèce d' escargots ( gastéropodes terrestres) de la famille des Helicidae du genre Helix et de l'espèce Helix aspersa. Très répandu sur la façade atlantique française, il est devenu l'un des symboles des Charentais qui en sont les premiers producteurs français.
Escargots préparés surgelés, escargots en conserves et bocaux, découvrez l'ensemble de nos produits préparés et contactez-nous vite pour toute commande ! Les escargots de la boutique Helix à Chenôve
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Helix (« hélice » ou « spirale » en grec) est un genre d'escargots devant son nom à sa coquille enroulée. Certains sont bien connus des gourmets comme l' Escargot de Bourgogne ( Helix pomatia ) et le Petit-gris ( Helix aspersa aspersa ).
