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  1. 8 avr. 2020 · Préchauffez votre four à 180°C. Retirez le pied et le coeur des endives puis faites les cuire dans une casserole d'eau frémissante pendant une vingtaine de minutes. Les endives doivent être cuites mais encore un peu fermes. Préparez une béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.

  2. 1 févr. 2014 · Endives au jambon Pour : 4 personnes Durée : 45 minutes Difficulté : Publiée le : 1 févr. 2014 Auteur : Chef Philippe 18 notes 21 commentaires Outils de conversion Envoyer à un ami Imprimer la recette Donner son avis Ajouter à mon ...

  3. Couvrir et faire cuire à feu un peu vif. Retourner les endives de temps en temps sans les abîmer. Les endives cuisent dans leur jus. Les laisser braiser jusqu'à cuisson à coeur, elles prennent alors une couleur légèrement caramélisée. Laisser refroidir à couvert. 3 Dans un plat à gratin, disposer chaque endive enroulée dans une ...

  4. www.marmiton.org › categorie › endives-au-jambonendives au jambon - Marmiton

    Endives au jambon revisitées (pour ceux qui n'aiment pas ça) 4.3 / 5. sur 8 avis 30 min. Plat principal; Tarte aux endives et jambon. 5 / 5. sur 4 avis 50 min. Plat principal ; Endives au jambon à la crème de gorgonzola. 0 / 5. sur 0 avis 50 min. Plat ...

  5. Disposer les endives dans le plat à gratin, face coupée vers le bas. Répartir le jambon par-dessus. Mélanger la demi-crème pour sauces et les épices, verser dans le plat. Parsemer de Gruyère. Cuire 15-20 min au milieu du four réglé à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C). Les endives que l'on enfourne crues restent légèrement ...

  6. 22 mai 2018 · Préchauffez votre four à 180°. Beurrez un plat à gratin et déposez dans le fond une louche de sauce Mornay. Pressez les endives afin d’en ôter l’eau au maximum. Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et déposez les rouleaux dans votre plat. Nappez ensuite de sauce Mornay puis recouvrez de l’emmental râpé restant.

  7. Voici la recette la plus facile et vraiment inratable pour cuisiner des endives au jambon. Vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour un résultat garanti ! Faites cuire les endives dans un autocuiseur pendant 10 minutes. Dans un plat beurré allant au four, disposez les endives enroulées de jambon. Arrosez de sauce béchamel puis mettez du gruyère râpé sur le dessus. Mettez au four à ...

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