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30 min. Étape 1. Préchauffer le four à 180°C. Étape 2. Couper les pommes en lanières et les disposer dans le fond d'un moule (antiadhésif). Étape 3. Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre fondu. Y incorporer les oeufs un à un et terminer par la farine tamisée.
Le quatre-quarts est aussi appelé Pound cake. Ces deux noms proviennent directement de ses ingrédients. En effet, historiquement un quatre-quarts pèse une Livre (soit un Pound ou 453 grammes communément arrondi à 500 grammes). Il est composé de 4 produits en quantité égale qui représentent donc chacun un quart.
Découvrez la bonne recette du Quatre-quarts aux pommes, une variante succulente du basique à la texture fondante et gourmande. Un cake idéal pour le petit-déjeuner ou pour un brunch entre amis. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Chemiser de papier sulfurisé un moule à manqué de 24cm de diamètre. Peler les pommes puis les couper en tranches fines. Les déposer en rosace ...
Découvrez la recette du Quatre-quarts aux pommes caramélisées, une recette adaptée du blog de Meriem, un délice et un franc succès auprès des petits et grands ! Préchauffer le four à 180°C thermostat 6. Préparer le caramel : rassembler tous les ingrédients du caramel dans une casserole. Chauffer jusqu'au caramel blond.
Un quatre-quarts hyper moelleux parfait pour le petit déjeuner ou le goûter ! Commencez par casser et peser vos oeufs pour obtenir le poids exacts de chacun de vos ingrédients. Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen et laissez refroidir. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant environ 5 minutes au batteur électrique. V...
Découvrez cette recette du vrai quatre quart breton ! Un délicieux classique. Faites fondre le beurre. Dans un cul de poule, mélangez les oeufs entiers et le sucre sans trop les battre. Ajoutez la farine, la levure et mélangez de nouveau. Incorporez l’arôme de vanille et le beurre fondu sans trop mélanger. Filmez l’appareil au contact et placez-le au réfrigérateur...
Idées de recettes. Découvrez la recette de Quatre-quarts sans levure à faire en 15 minutes. Séparez le blanc des jaunes. Dans un saladier, battez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Dans un autre saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre puis ajoutez les jaunes, battez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
