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Ipomea batatas, la patate 1 ou patate douce Écouter est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d' Amérique tropicale.
4 août 2023 · Découvrez comment cultiver, récolter, conserver et cuisiner la patate douce grâce à notre guide complet. Explorez ses nombreuses variétés aux saveurs et couleurs uniques. Expérimentez les meilleures associations de plantes pour maximiser votre récolte. Testez nos recettes de patates douces.
25 janv. 2024 · La patate douce est un tubercule particulièrement riche en potassium, caroténoïdes et fibres. À table, du fait de son caractère antioxydant, et de son IG plus bas, elle remplacera avantageusement la pomme de terre.
Plein d'idées de délicieuses recettes de patate douce faciles à réaliser et testées par nos membres ! Réussir vos recettes de patate douce n'a jamais été aussi simple !
La patate douce, c'est la cousine sucrée de la patate classique qui est cultivée dans les régions tropicales du globe.
La patate douce est un féculent à mettre au menu car elle contient moins de calories que les autres tubercules et possède un index glycémique modéré. Quels sont ses atouts nutritionnels ? Comment la cuisiner ? On vous dit tout.
La patate douce est riche en amidon et pro-vitamine A. Elle est disponible toute l’année. Elle se prépare comme la pomme de terre. Les feuilles se mangent comme les épinards. Les enfants peuvent la consommer à partir de 6 mois. Elle est souvent orange, mais aussi jaune, rouge, violacée ou blanche.
