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4 févr. 2021 · Mélange de pommes de terre, de chou vert (de préférence du chou cavalier), d’oignons et de chorizo pour pimenter le tout, le caldo verde est un classique des spéciliatés culinaires brésiliennes. Consommée régulièrement au diner, elle peut être servie en entrée comme en plat principal, selon la convenance de votre hôte ! 3.
- Feijoada. La Feijoada est un plat emblématique du Brésil, composé de haricots noirs, de viande de porc, de saucisses et de diverses épices. Ce plat réconfortant est savoureux et consistant, et il est souvent accompagné de riz, de chou frisé et d’oranges.
- Moqueca de Camarão. La Moqueca de Camarão est un délicieux ragoût de crevettes cuites dans une sauce à base de lait de coco, de tomates, d’oignons et de coriandre.
- Pão de Queijo. Le Pão de Queijo, littéralement « pain au fromage », est une spécialité brésilienne incontournable. Ces délicieux petits pains sont faits avec de la farine de manioc et du fromage, ce qui leur donne une texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.
- Acarajé. L’Acarajé est une spécialité africaine adaptée et adoptée par la cuisine brésilienne, originaire de la région de Bahia. Il s’agit de beignets frits à base de pâte de haricots et d’oignons, servis avec des crevettes, de la vatapá (une crème à base de pain, de crevettes et de noix de cajou) et des tranches de tomate.
Vous ignorez tout des plats typiques du Brésil ? Vous allez être surpris (e) en découvrant cette sélection des 15 meilleures recettes brésiliennes salées et sucrées. Variées mais toutes gourmandes et savoureusement parfumées, vous allez vous régaler !
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- January 1, 1801
- Legumes Frits
Il y a 5 jours · Elle est fumée, beurrée et a une texture légèrement croquante semblable à celle de la chapelure. La farofa est généralement saupoudrée sur les viandes grillées et les plats salés comme la feijoada et la moqueca, mais elle peut également être utilisée comme farce pour les plats de volaille brésiliens. Photo de Paulovilela . 6) Pamonha
10 plats typiques de la région de Rio. De la douceur des pâtisseries sucrées à la fraîcheur des fruits exotiques, en passant par les saveurs terriennes des racines telles que le manioc et les épices pour sublimer le goût, la cuisine brésilienne est haute en couleur. Découvrez dix recettes brésiliennes à déguster absolument lors de ...
Voici notre top 10 des plats brésiliens ! 10. Feijoada plat national du Brésil. Source : Canva. Considéré par beaucoup comme le plat national du Brésil, la Feijoada se prépare avec beaucoup de "frijoles", haricot rouge ou noir, et s'accompagne d'un morceau de porc frit et de banane plantain. La recette se trouve ici ! 9. Caipirinha. Source : Canva.
1. Feijoada. A l’origine, la feijoada était un plat mangé par les esclaves africains au Brésil au 16ème siècle. C’est depuis devenu un plat de base pour tous les Brésiliens, et la feijoada est désormais devenue le plat national du Brésil.
