Pierre Gagnaire, né le à Apinac dans la Loire, est un chef cuisinier étoilé français. Fils d'un restaurateur réputé dirigeant "le Clos Fleuri" à Saint-Priest-en-Jarez, commune limitrophe de Saint-Étienne, Pierre Gagnaire commence à travailler comme pâtissier avant de passer un été dans le restaurant de Paul Bocuse. wikipedia.org