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Résultats de recherche

  1. www.mont-dor.comAOP Mont d’Or – Le vacherin du Haut-Doubs

    Le Mont d’Or est un fromage AOP fabriqué dans le Haut-Doubs à plus de 700m d’altitude. Découvrez son goût unique, ses évènements et sa saison de vente du 10 septembre au 10 mai.

    • Recettes

      Gaspacho d’asperges vertes et brochettes de Mont d’Or AOP....

    • Le vacherin du Haut-Doubs

      Initialement considéré comme le fromage des fêtes de fin...

    • Des mains en or

      9 fromageries et un producteur fermier transforment le lait...

    • À voir et à faire

      En novembre, le Syndicat interprofessionnel du Mont d’Or...

    • Actus

      Les fabrications de Mont d’Or ont repris le 15 août,...

    • La filière

      Les règles du Mont d’Or; Les étapes de fabrication; Le...

  2. www.adeline-cuisine.fr › recettes › mont-dor-au-fourMont d’Or au four (boite chaude) - La Cuisine d'Adeline

    9 nov. 2022 · Une recette simple et réconfortante pour cuisiner le Mont d’Or, un fromage AOC du Haut-Doubs, dans sa boite en bois. Il faut le faire cuire au four avec du vin blanc et de l’ail, et l’accompagner de pommes de terre et de saucisses de Morteau.

    • (202)
    • Incontournables
    • Sans-Gluten

  3. fr.wikipedia.org › wiki › Mont_d'Or_(fromage)Mont d'Or (fromage) — Wikipédia

    Le fromage produit en France, dans une partie du département du Doubs, est appelé « mont d'or », ou plus rarement « vacherin du Haut-Doubs », tandis que celui produit en Suisse dans le canton de Vaud est appelé « vacherin mont-d'or » ou plus simplement « vacherin ».

    • Vache
    • France, Suisse
    • Molle à croûte lavée
    • DoubsCanton de Vaud

  4. Vidéos

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  5. www.doubs.travel › mont-dorLe mont d'or, fromage du Haut-Doubs | Doubs | Montagnes du Jura

    Découvrez comment le mont d'or, fromage d'hiver AOP, est fabriqué avec du lait des vaches montbéliardes, des épicéas et des boîtes artisanales. Le mont d'or est un produit du terroir du Doubs, indissociable de sa montagne et de sa saison.

    • fromage mont d'or1
    • fromage mont d'or2
    • fromage mont d'or3
    • fromage mont d'or4
    • fromage mont d'or5

  6. fromages-freres-marchand.fr › mont-orQu'est-ce que le Mont d'Or (fromage)

    26 sept. 2023 · Découvrez le Mont d'Or, un fromage saisonnier et symbole du Jura, à travers son histoire, sa fabrication et ses astuces de dégustation. Apprenez à reconnaître l'authenticité, à le cuisiner et à le conserver pour profiter de ses saveurs.

  7. www.jura-tourism.com › produits-regionaux › mont-dorMont d’or Jura, Histoire et Fabrication - Jura Tourisme

    C'est un fromage à pâte molle non cuite, légèrement pressée, de consistance crémeuse, légèrement salée, cerclé d'une sangle d'épicéa et inséré dans une boîte en bois d'épicéa. Le Mont d’Or tire son nom de la plus haute montagne du Doubs qui culmine à 1461m. Son origine est très ancienne.

  8. www.leguidedufromage.com › mont-d-or-vacherin-duMont d'Or / Vacherin du Haut-Doubs (AOP) - Le Guide du Fromage

    Le Mont d'Or est un fromage saisonnier fabriqué du 15 août au 15 mars. Sa commercialisation ne peut se faire qu'entre le 10 septembre et le 10 mai comme l'impose son cahier des charges ! Il faut environ 7 litres de lait pour fabriquer un kilo de Mont d’Or.