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11 févr. 2022 · Voici notre top des 15 spécialités culinaires algériennes. Sommaire. Petite mise en bouche. Les plats principaux. Les spécialités régionales. Les délices sucrés.
13 oct. 2021 · Découvrez les recettes algériennes les plus appréciées et les plus emblématiques d'Algérie. Votez pour vos plats et pâtisseries préférés et consultez le classement des 50+ meilleurs plats algériens.
- Chakhchoukha biskria. Le sud-est algérien regorge de traditions culinaires, mais nous avons un faible pour la célèbre chakhchoukha de Biskra, un plat complet et généreux.
- Couscous rose. Le couscous devait forcément trôner dans notre liste tant il représente la cuisine algérienne et nord-africaine dans son ensemble. Le couscous rose nous semblait intéressant à découvrir, car il est peu cuisiné et il est unique dans toute la région du Maghreb.
- Mesfouf. Une autre variante du couscous est le mesfouf très apprécié dans toute l’Algérie. Le mesfouf est un couscous sucré qui se consomme sans sauce mais avec la semoule seule et raisins secs accompagné d’un bon verre de L’ben.
- Rechta. La rechta algéroise a aussi sa particularité. Si vous passez par la capitale algérienne, arrêtez-vous dans n’importe quel restaurant populaire ou chic pour découvrir la rechta, un plat mangé par toutes les classes sociales.
Découvrez les plats les plus typiques de la cuisine algérienne, influencée par les civilisations du Maghreb et de la Méditerranée. Couscous, tajine, salade, pâtes, pains, fruits et légumes, viandes et épices : tout y est pour un voyage gastronomique.
Recette de plat algerien et algérie facile, rapide et délicieuse : Tajine boulettes de viande hachée épinards, Halwat Tabaa (gateaux algeriens a l'emporte-pieces), Coca algerienne / entrée ramadan 2013...
Découvrez les plats traditionnels algériens aux influences arabes et kabyles, riches en légumes, épices et fruits secs. Couscous royal, chakchouka, dolma, chorba... Trouvez les recettes incontournables de la cuisine algérienne sur CuisineAZ.
Découvrez des préparations typiquement algériennes faciles à concocter. Parmi celles-ci, les plats algériens principaux sont le tajine d' agneau, le couscous traditionnel, la chorba ou encore le msemen, les keftas de bœuf et la pastilla de poulet. Découvrez aussi des sugestions sucrées !
