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L'hôtellerie rassemble l'ensemble des établissements — ou unité d’hébergement commercial — proposant un accueil, en offrant le gîte et/ou le couvert, à des clients, étrangers mais pas seulement, durant une période déterminée, en échange d'un paiement [46].
nom féminin. (de hôtel) 1. Ensemble de l'industrie hôtelière et de ses activités ; la profession hôtelière : Les métiers de l'hôtellerie. 2. Autre forme de hostellerie. 3. Partie des bâtiments d'un monastère, d'une abbaye, réservée au logement des hôtes. hôtellerie n.f.
Définition, exemples et prononciation de hôtellerie : Hôtel ou restaurant d'apparence rustique, conforta...
HOTELLERIE désigne un établissement fournissant le gîte et le couvert moyennant paiement, ou une partie d'une abbaye destinée à héberger les personnes de passage. Le terme peut aussi s'appliquer à la corporation des hôteliers ou à l'enseignement hôtelier.
Hostellerie, hôtellerie désigne un type d'hôtel ou de restaurant élégant et traditionnel. Le dictionnaire Larousse donne la définition, les synonymes et des exemples d'usage de ce terme.
Dérivé d’ hôtel. 1. Synonyme vieilli d’Hôtel ou d’Auberge. S’emploie aujourd’hui par affectation pour désigner une confortable auberge campagnarde. 2. Dans un monastère, une abbaye, corps de logis destiné à recevoir les hôtes de passage. 3. Profession hôtelière. Travailler dans l’hôtellerie.
Hôtellerie désigne la maison où l'on loge et nourrit les voyageurs contre argent, ou la partie réservée à recevoir des étrangers dans certains lieux religieux. Le dictionnaire français propose des synonymes, des exemples et des articles encyclopédiques sur l'hôtellerie.
