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Découvrez la recette traditionnelle des scones anglais. Ces petits pains que l'on déguste à l'heure du thé garnis de cotted cream et de confiture de fraises. Imprimer la recette Epingler la recette. Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 20 min. Temps total 40 min.
- Dessert
- 4
- Anglaise
- L’histoire Des Scones, de l’Écosse à l’Angleterre et Bien Au-Delà !
- Comment déguster Vos Scones ?
- MA Recette de Scones Anglais
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Commençons par le commencement. La gastronomie a évolué à travers les âges et le scone n’y fait pas exception. On trouve sa trace en Écosse à la fin du moyen-âge. Mais à l’époque, c’était plutôt une galette d’avoine, ronde et plate, sans levain, cuite au four. Cette galette de la taille d’une assiette était coupée en quatre, et ce sont ces petits q...
Ce petit point d’histoire et la météo maussade m’ont ouvert l’appétit. Resservons nous une petite « cup of tea » et profitons de ces petits pains croustillants. Oui mais comment ? Pour ma part, je les préfère natures, de façon traditionnelle. Mais vous pouvez très bien ajouter, à la confection, des raisins secs, des noix… A la maison, nous les mang...
Ingrédients
1. 500 g de farine 2. 50 g de sucre 3. 125 g de beurre 4. 30 cl de lait 5. 1,5 sachet de poudre à lever 6. 1 œuf
Préparation
1. Préchauffer le four à 200ºC. 2. Mettre la farine, le sucre et la levure dans un bol. 3. Couper le beurre en petits morceaux et sabler avec le mélange de farine. 4. Ajouter le lait petit à petit pour obtenir une pâte ni trop collante ni trop sèche. 5. Déposer la pâte sur le plan de travail fariné et découper les scones à l’emporte-pièces, d’un coup sec. 6. Badigeonner d’œuf battu avec une goutte d’eau et enfourner pendant 15 minutes.
Découvrez l'histoire et les variantes des scones, ces petits pains ronds à l'anglaise. Suivez les étapes de la recette de scones anglais avec de la farine, du sucre, de la levure, du beurre, du lait et un œuf.
19 nov. 2013 · Temps total 30 mn. Découvrez la recette des traditionnels scones anglais. Ces petits gâteaux d'origine écossaise sont très appréciés par les Britanniques et accompagnent divinement bien le tea time. Très faciles à réaliser, ils se dégustent tièdes.
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- 1 min
- Scone
1 nov. 2016 · La recette des parfaits scones anglais à servir au petit déj ou à l'afternoon-tea accompagnés de crème fraîche et de confiture de fraises.
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Direction l’Angleterre avec cette recette de Scones anglais ! Des petits pains briochés ronds et moelleux traditionnellement garnis de confiture et de crème. Très rapides à préparer (sans temps de repos) avec des ingrédients simples, sans robot ni batteur !
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- Goûter, Petit Déjeuner
30 mars 2017 · Découvrez la recette parfaite des scones, ces gâteaux anglais à la texture unique, avec du lait fermenté et des astuces pour les faire bien gonfler. Suivez les conseils pour les conserver, les réchauffer ou les congeler.
Apprenez à faire des scones, ces pâtisseries anglaises à la texture friable et au goût sucré. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les astuces pour les déguster avec de la confiture et de la crème.
