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34,99 €/800 g. 43,74 €/ kg. TTC. La tâche qu'il porte de chaque côté est la trace du pouce et de l'index de Saint-Pierre, d'où son nom... Sa chair est très blanche, ferme mais douce et délicate, très subtile. C'est une chair maigre. Category : POISSON. Provenance : Port de Cherbourg. Peu d'arêtes Prêt à cuire. Préparation. Quantité. 800 g.
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Il y a 2 jours · dernière cotation avant le 30-05-2024. Pour accéder à l'historique et au graphique d'une série : cliquer sur son libellé. SAINT-PIERRE : Prix mini, maxi, moyen actualisés tous les jours par le RNM sur différents marchés (production, expédition, gros, détail).
156.67 € (34.82€/Kg) Origine : France. Variété : Sauvage. Calibre : 800/1000. Allergènes : - Poissons. Partager. Description. Spécification. Saint-Pierre. Le Saint-Pierre est un poisson côtier de la famille des Zéidés et de l'ordre des zéiformes. Sa chair blanche est ferme, dense, fine et succulente.
- 33.42€ - 156.67€
Pièce de 1 kg. 43,90 €. Prix/kg: 43,90€. Selon la légende, l’apôtre Saint Pierre aurait saisi ce poisson lui laissant la marque de son doigt. Le Saint Pierre doit donc son nom à la tache sur ses flancs…. C’est un poisson noble, sa chair est blanche et fine.
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1 sept. 2023 · Le Saint-Pierre est considéré comme l’une des espèces les plus coûteuses, se vendant généralement autour de 13,8 €/kg lors de la première vente en 2020. Les débarquements belges de Saint-Pierre sont relativement faibles, avec 36 tonnes capturées en 2021. Ces captures sont principalement le résultat de prises accessoires ...
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39,96 € Ajouter au panier. Description. Livraison. Le saint-pierre : origine et caractéristiques. Le saint-pierre est un poisson de mer vivant à proximité des côtes sur des fonds rocheux. On le trouve en Atlantique Nord-Est et en Méditerranée. Il se nourrit de petits poissons, de seiches et de crustacés.
