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  1. www.valrhona.com › fr-FR › vous-inspirerToutes nos recettes | Chocolat Valrhona

    Découvrez toutes les recettes au chocolat iconiques de Valrhona, destinées tant aux professionnels de la pâtisserie qu'aux particuliers exigeants.

    • Brown

      Printed Valrhona, la solution pour valoriser votre...

    • Number Cake

      Printed Valrhona, la solution pour valoriser votre...

    • Chocolat Valrhona

      Vous n'êtes qu'à quelques clics de vos produits préférés...

    • Les recettes

      Valrhona. Les recettes. Entremets, glaces, bonbons de...

    • Coulant au Chocolat

      Suivez cette recette pour obtenir un gâteau parfaitement...

    • Tiramisu

      Recette calculée pour 10 pièces. À faire la veille : Crémeux...

  2. essentiels.valrhona.com › recettes_categoriesValrhona

    Valrhona. Les recettes. Entremets, glaces, bonbons de chocolat, bûches, desserts de restaurant ou encore verrines, des recettes créatives et inspirantes élaborées pour la plupart par les chefs pâtissiers de l'Ecole Vlarhona, mais aussi par nos clients partenaires pour tous les métiers de la gastronomie. 1. Tartes. 16 Recettes. 2. Entremets.

  3. Vidéos

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  4. www.valrhona.com › fr-FR › vous-inspirerCoulant au Chocolat | Chocolat Valrhona

    Suivez cette recette pour obtenir un gâteau parfaitement moelleux au cœur délicieusement fondant de chocolat noir Valrhona. Cette préparation est simple et ne nécessite pas de nombreux ingrédients : un peu de farine, des œufs, du beurre, qui confère aux gâteaux leur cœur coulant et leur moelleux, et bien sûr du chocolat noir Valrhona.

  5. www.valrhona.com › fr › vous-inspirerTiramisu | Chocolat Valrhona

    Recette calculée pour 10 pièces. À faire la veille : Crémeux café DULCEY Ganache montée. À faire le jour même : Biscuit viennois café Sirop imbibage café Glaçage esquimau noisette. Ustensiles à prévoir : Un cadre 30x10x5cm

  6. www.valrhona-selection.fr › recette-tarte-au-chocolatTarte au Chocolat - Valrhona Selection FR Recette tarte au ...

    Découvrez la délicieuse recette d'une tarte au chocolat grâce au chocolat noir Valrhona pour 5 tartes de 16cm pour les pâtissiers.

  7. dam.valrhona.com › m › 64aa06719ced2f48LIVRET RECETTES 2021 Haute gourmandise - Valrhona

    Rendez-vous sur le site de la Cité du Chocolat Valrhona : www.citeduchocolat.com / Valrhona - 26600 Tain l’Hermitage - France www.valrhona.com 14 15 Venez vivre une expérience gourmande à la Cité du Chocolat à Tain l’Hermitage et participer à nos ateliers et stages de pâtisserie.

  8. www.valrhona-selection.fr › recette-choco-passionChoco Passion - Valrhona Selection

    Préparer le crémeux fruit de la passion. Conserver 150 g pour la garniture (crémeux fouetté) et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Diviser le reste du mélange en portions de 10 g et les verser dans des moules en silicone en forme de cylindres (2 cm de hauteur, 4 cm de diamètre).