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15 févr. 2018 · Avec les températures glaciales de l'hiver, quoi de mieux qu’un bon petit plat mijoté, on vous propose la recette traditionnelle Alsacienne du Coq au Riesling « Hàhn im riesling » de Johanna Pereira.
7 août 2016 · Le coq au riesling : un plat familial rapide et simple à réaliser. Accompagné de spaëtzele vous ferez sensation!
Recette Coq au riesling : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Coq au Riesling, recette alsacienne. Type de recette: Plat Origine: Alsace Saison: Automne/hiver. La recette: 1- Découper le coq et faire revenir les morceaux dans un peu d'huile et la moitié du beurre. Les dorer sur toutes les faces, saler, poivrer et ajouter les échalotes ciselées. Bien mélanger, les laisser blondir puis flamber au cognac.
6 juin 2024 · Ingredients. Yield:4 to 6 servings. 8 ounces sliced bacon, sliced crosswise into 1-inch pieces. 3 medium onions, peeled and roughly chopped. 10 chicken thighs, with skin and bone. 8 ounces button...
Recette de coq au riesling par emmanuelle. Ingrédient : 1 coq 800 g de champignons de Paris 1 bouteille de riesling 1 pot de crème fraîche beurre 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 branche de thym
14 juin 2017 · Nigel Slater’s Coq au Riesling. Deeply savoury and delicious, Nigel Slater’s Coq au Riesling will quickly become a favorite quickly. Chicken cooked with white wine, cream and mushrooms. 4.34 from 193 votes. Print Pin Rate. Course: Chicken, Dinner, Entree, Main. Prep Time: 15 minutes. Cook Time: 45 minutes. Total Time: 1 hour. Author: Alida Ryder.
Recette Coq au riesling. Ingrédients (4 personnes) : 1 coq de 3,5 kg coupé en morceaux, 300 g de champignons de paris, 1 bouteille de riesling... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Descriptif de la recette. A l'aide d'un couteau éminceur (grand couteau à lame épaisse), découper le coq en 8 morceaux sur une planche. Éplucher et hacher l'ail. Éplucher les échalotes et les ciseler finement. Éplucher les champignons de Paris et les tailler en quartiers.
15 mai 2019 · This classic dish, Coq au Riesling, is a chicken stew with mostly the same components as Coq au Vin—except the vin in the recipe is not red, but a fresh, mineral-rich Riesling. The dish comes from Alsace, a region influenced by both French and German cuisines.
