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7 avr. 2014 · Qu’on se le dise, le Tea time ne se résume pas à une simple tasse de thé avec des gâteaux, c’est un véritable repas. Une sorte de brunch l’après-midi, en quelque sorte… Il permet de manger suffisamment pour ne pas avoir à dîner après.
- Annabelle Valentin
- Recette scones à la crème et aux raisins secs. John Kernick. 250 g de farine + un peu pour le plan de travail. 1 cuil. à soupe de levure chimique. 2 cuil. à café de sucre en poudre + 1 cuil.
- Recette sandwiches aux œufs à l'anglaise. Jérôme Bilic. 6 œufs. 6 grandes tranches de pain de mie sans croûte. 1 concombre. 1 petit bocal de mayonnaise. 1 poignée de roquette ou de cresson.
- Recette mini Victoria sponge cake. John Kernick. Pour la pâte : 225 g de beurre à température ambiante + un peu pour les ramequins. 250 g de farine + un peu pour les ramequins.
- Recette carrot cake (gâteau aux carottes) Pierre-Louis Viel. 3 carottes. 1 orange bio. 1 citron vert bio. 5 oeufs. 250 g de beurre mou. 125 g de mascarpone. 250 g de sucre blond.
19 sept. 2023 · Aussi appelé le "Five o'clock" ou "afternoon tea", le tea time est une tradition anglaise qui consiste en un moment convivial pendant lequel on se retrouve de 15h à 18h en famille ou entre amis autour d'un thé accompagné de gourmandises.
Le tea time ou le goûter est une occasion de s'octroyer une pause douceur privilégiée en après-midi dans un joli cadre. C'est une petite bouffée d'oxygène que l'on prend, en se laissant choyer...
Direction l'Hôtel Lutetia au sein du restaurant Saint-Germain pour découvrir le délicieux et gourmand Tea Time imaginé par Nicolas Guercio. C'est L'Heure du Thé !
La formule tea time raffinée et gourmande du chef Filipe Domingues comprend une trilogie de finger sandwichs, des scones avec beurre et confiture, une pâtisserie de saison et une boisson chaude… à déguster dans un cadre historique!