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Apprenez à réaliser la pizza margherita, une spécialité italienne à base de pâte à pizza, de mozzarella, de basilic et de sauce napolitaine. Suivez les étapes de la recette, les ingrédients et les conseils pour réussir votre pizza.
14 juin 2024 · La pizza Margherita est une véritable icône de la cuisine italienne, appréciée pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Avec sa pâte fine et croustillante, sa sauce tomate savoureuse, et...
- Plat
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Apprenez à préparer une pizza margherita avec de la pâte à pizza, du coulis de tomates, des tomates, de la mozzarella et du basilic. Suivez les étapes de préparation et les astuces pour réussir ce plat traditionnel et savoureux.
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- Recette Facile
- Ingrédients
- Préparation de La Pizza Napolitaine Margherita
- Conseils
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Farine type 55 – 2 kgLevure de bière – 3 gEau – 1 lSel – 50 gOn commence par mélanger la farine, l’eau, le sel et la levure de bière: dans un pétrisseur, versez un litre d’eau, dissolvez 50 g de sel et ajoutez 200 g de farine; puis dissolvez 3 g de levure de bière, mettez en marche le pétrisseur et ajoutez le reste de farine au fur et à mesure jusqu’à la consistance désirée de la pâte. Cette opération doit d...
Après la cuisson, la pizza doit présenter les caractéristique suivantes : 1. la tomate doit être dense et consistante, et doit avoir perdu son excédent d’eau ; 2. la mozzarella doit être fondue ; 3. le basilic doit dégager un arôme intense et ne pas avoir un aspect brûlé. Pour réaliser la pizza Marinara, utilisez la même recette, en remplaçant la m...
Apprenez à réaliser la pizza margherita, une spécialité de Naples protégée par le label STG. Suivez les étapes de la pâte, la garniture et la cuisson dans un four à bois.
16 janv. 2021 · Apprenez à faire une vraie pizza napolitaine à la maison avec des ingrédients authentiques. Suivez les étapes de la pâte, du repos, des rabats et de la cuisson pour obtenir une pizza légère, moelleuse et croustillante.
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- Italian
- Pizza, Focaccia & Pain
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24 avr. 2009 · Apprenez à réaliser la pizza margherita, l'authentique pizza la plus populaire, avec notre recette illustrée. Il vous faut de la pâte à pizza, de la sauce tomate, de la mozzarella, de l'origan, de l'huile d'olive et du basilic.
18 sept. 2017 · Apprenez à réaliser votre pizza vous-même avec une recette facile et délicieuse de pizza margherita. Découvrez aussi les différents types de pizza et leurs garnitures, ainsi que des astuces pour la pâte et le coulis de tomate.
