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Peu caloriques, bourrées d’oméga 3, d’iode et de protéines, les recettes aux fruits de mer offrent aussi un beau plein de vitamines et de sels minéraux. Et on ne vous parle même pas du goût, avec des saveurs subtiles, délicates et raffinées.
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- January 1, 1801
- Gratins
Plein d'idées de délicieuses recettes de fruits de mer faciles à réaliser et testées par nos membres ! Réussir vos recettes de fruits de mer n'a jamais été aussi simple !
Légères, iodées, savoureuses et raffinées, les recettes à base de fruits de mer font un carton en entrée autant qu’en plat. Et en bonus, les plus fraîches débordent de nutriments ! Vous avez besoin d’idées ?
fruits de mer. 242 résultats. Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de Patou. 4.8/5. 157 avis. spaghetti aux fruits de mer express. 4.8/5. 59 avis. Gratin de fruits de mer simplissime.
- Cassolette de Fruits de Mer
- Ceviche de Saint-Jacques Au Pamplemousse
- Seafood Chowder
- La Bisque de Homard
- Encornets Farcis à La Sicilienne
- Langouste grillée Au Beurre de Curry et Potimarron Rôti
- Navarin de Homard Aux Légumes printaniers
- Ravioles de Homard, Bisque à L’Estragon, Tagliatelle d’asperges Vertes
- Fricassée de Couteaux et Vinaigrette de Légumes
- Risotto de Moules Au Persil
Une cassolette de fruits de mer dans laquelle vous intégrerez des écrevisses, des noix de Saint-Jacques mais aussi des moules et des crevettes. Mettez vos fruits de mer et l’échalote à revenir dans une noisette de beurre avant de déglacer le tout avec un peu de vin blanc sec. Assaisonnez à votre convenance et ajoutez de la crème épaisse et liquide ...
Une entrée très estivale aux saveurs acidulées avec un ceviche de Saint-Jacques au pamplemousse. Après avoir nettoyé les noix de Saint-Jacques, vous pourrez les détailler en dés et ajouter des segments de pamplemousse. Il vous suffira d’assaisonner le tout avec un peu de jus de citron, de l’estragon ciselé, un filet d’huile d’olive, sel, poivre. La...
Une recette aux fruits de mertypiquement irlandaise pleine de saveurs à déguster en entrée ou en plat. Le “Seafood chowder” est un mélange de fruits de mer qui se fera au gré de l’arrivage de votre poissonnier, avec des moules, crevettes, poisson blanc, saumon ou autres. Faites revenir échalote, céleri, champignons, purée et concentré de tomates et...
Potage festif ou pour accompagner une volaille, un poisson ou des crustacés, la bisque de homard est un mets délicat. Bien évidemment, l’ingrédient principal est le homard pour lequel vous utiliserez les carcasses concassés, que vous devrez saisir à feu vif. Puis ajoutez les échalotes ciselées et l’ail, avant de flamber le tout au cognac. Ajoutez l...
La Sicile s’installe dans vos assiettes avec les encornets farcis. Une recette pleine de saveurs et de goûts qui vous transporte en plein Palerme. L’ingrédient à l’honneur, les encornets frais entiers devront faire une taille suffisante d’environ 20 cm de longueur afin que vous puissiez les farcir facilement. Oignon, persil, œufs, parmesan râpé, ch...
Un plat d’exception à base de langouste grillée aux saveurs d’ailleurs grâce à un beurre de curry qui viendra réhausser votre plat. Le potimarron rôti apportera une touche de délicatesse aux arômes de châtaignes. Très facile à réaliser, les papilles de vos convives ne pourront qu’apprécier. Après avoir tranché les langoustes, passez-les rapidement ...
Vous connaissiez certainement le traditionnel navarin d’agneau, mais vous ne manquerez pas d’éloges pour ce navarin de homard aux légumes printaniers. Un mélange de légumes plein de saveurs printanières avec des asperges, des pois gourmands, des courgettes taillées, des petits pois écossés, des oignons nouveaux et des carottes. La sauce se fera à p...
Des asperges vertes en fines lamelles, une bisque de homard crémeuse aux saveurs d’estragon, des ravioles fourrées avec un médaillon de homard composeront ce plat d’une grande finesse. Pour une sauce pleine de goûts, faites revenir les carcasses de homard, ajoutez les aromates oignon, échalote, thym et ail jusqu’à caramélisation. Ajoutez ensuite la...
Une entrée estivale à déguster entre amis sur votre terrasse. Carottes, tomates, branches de céleri, que vous aurez joliment taillé pour un visuel élégant et une dégustation réussie. Cette fricassée de couteaux s’accompagne d’une vinaigrette relevée avec une touche de piment pour réveiller vos papilles. Le côté croustillant n’est pas oublié avec de...
Un risotto aux saveurs iodées grâce à la cuisson du riz en utilisant le jus des moules pour apporter le plus de goût possible à votre plat. Une recette aux fruits de merà base de moules que vous n’aurez aucun mal à cuisiner. Oignon, persil, ail et vin blanc révèleront toutes leurs saveurs au cours de la cuisson. Et comme il s’agit de risotto, le pa...
Amateur de repas mariniers? Nous avons concocté pour vous de délicieuses recettes pour cuisiner les fruits de mer, des crevettes jusqu’au homard!
Plein d'idées de délicieuses recettes de Fruits de mer faciles à réaliser et testées par nos membres ! Réussir vos recettes de Fruits de mer n'a jamais été aussi simple !
