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Le brik (ou brick), appelé aussi bourek [1], est une sorte de chausson originaire du Maghreb [2], préparé à partir d'une feuille de pâte très fine portant le même nom, à base de farine et de semoule de blé, façonnée généralement en un triangle fourré et frit. Le brik à l'œuf est la variété la plus commune.
- Brick
Brik ou feuille de brick, fine feuille de farine de blé,...
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5 janv. 2022 · Indissociable de la cuisine du Maghreb, la feuille de brick se plaît aussi bien dans les recettes salées que sucrées. Suivez nos conseils et astuces pour bien les plier, les garnir et les cuisiner de l'apéritif au dessert.
Brik ou feuille de brick, fine feuille de farine de blé, confectionnée en particulier dans la cuisine tunisienne. Entreprise. Brick, chaîne canadienne d'ameublement. Informatique. Brick, terme désignant, en informatique, un appareil inutilisable pour cause de panne.
La feuille de brick est un type de pâte fine à base de farine de blé, utilisée dans la cuisine nord-africaine pour préparer des plats tels que les bricks, les fricassés et les samoussas. Peut-on faire des feuilles de brick maison?
2 sept. 2023 · Dans la cuisine française traditionnelle, on utilise généralement la pâte feuilletée pour ce type d’opérations, mais la cuisine méditerranéenne et orientale a apporté des versions encore plus fines. On y trouve la pâte filo et les feuilles de brick. Deux préparations souvent confondues.
Les feuilles de brick s'utilisent de 1001 façons. Idéales en bouchées apéritives ou en plat, elles sont en plus très faciles et rapides à réaliser soi-même. Suivez la recette !
4 mai 2020 · Découvrez comment cuire les feuilles de brick en 3 façons : friteuse, four et air fryer. Je vous ai également fait une vidéo pour vous montrer le pliage.
