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Les plus belles tables et les meilleurs restaurants, la selection et les avis des experts de Gault&Millau.
Il y a 3 jours · Retrouver les meilleurs restaurants, les chefs dont tout le monde parle, les meilleurs artisans, les plus beaux hôtels, les cuvées selectionnés par Gault&Millau.
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine. Plein de ressources et de succès, le restaurant de Tanguy Laviale (qui se partage désormais avec son deuxième établissement, Vivants) rénove le paysage avec talent....
La truite des Vosges en farce fine, les asperges vertes bardées de lard et crème d’estragon, la terrine de gibier, la pintade en trois cuissons ou la poitrine de porc confite au miel de sapin montrent inventivité et engagement pour une cuisine variée à base régionale.
L'avis de Gault&Millau Telle une vigie secrète entre ciel et mer, le Patio de l'hôtel La Pérouse rend hommage, par un lifting audacieux, aux artistes et aux savoir-faire des artisans : les tables en lave émaillée dessinées à la Cocteau, des lampes en forme de coraux, un bar habillé de coquillages, un second bar en grès sculpté, une fresque signée Nicolas Balzicevic...
Il y a 1 jour · Le guide Gault et Millau de la région Bretagne édition 2024 délivre au restaurant Au gré des saisons, situé à La Chapelle-Thouarault (Ille-et-Vilaine), un label. Erwan Clément y concocte ...
Il y a 3 jours · François Durgueil, le patron du restaurant L’Agape à Limoges, vient de recevoir le trophée Accueil 2024 de Nouvelle-Aquitaine du Gault & Millau. Une belle récompense.
