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- Pizza. La pizza est peut-être née à Naples, la ville qui en revendique la paternité et où elle connaît certainement l’ajout de sauce tomate pour assaisonner la fine couche de pâte.
- Lasagne cuite au four. Au cœur de tout cela se trouve un élément essentiel de la cuisine italienne : des pâtes fraîches accompagnées de l’une des sauces les plus connues au monde, le ragù alla Bolognese, plus souvent connu sous le nom de bolognaise.
- Spaghetti Carbonara. Les spaghettis et l’Italie forment un couple inséparable dans l’imaginaire collectif des gastronomes du monde entier, les spaghettis sont cuisinés sur tous les continents, tous les touristes et visiteurs de notre pays les réclament sans cesse.
- Pesto. De Nice à la frontière française en passant par les Cinqueterre, notre sauce à base de basilic et de quelques autres ingrédients est le véritable fleuron gastronomique de la région.
- Spaghetti à la Carbonara. Les spaghetti alla carbonara sont en tête de liste des plats italiens incontournables. Les Italiens adorent leur repas, alors ils savourent chaque bouchée.
- Pizza napolitaine. Naples est un haut lieu touristique avec beaucoup à voir et à manger. Choisissez un plan de voyage haut de gamme en Italie qui inclut cette région.
- Cuisine italienne : Risotto. Le risotto est un favori italien mondial. Certains Italiens préfèrent le pain aux autres glucides, mais un risotto crémeux gagne les cœurs !
- Cuisine italienne : Arancini. Les arancini sont la deuxième meilleure cuisine italienne à manger en vacances. Les arancini sont des boulettes de riz arborio avec du ragoût, fromage, et des accompagnements facultatifs comme des aubergines, des pois, etc., servis comme antipasti.
13 janv. 2021 · 15 plats typiquement italiens à essayer absolument. Par Emilie Charignon · Publié le 13/01/2021 à 09:33. Suivez nous sur Google News. La cuisine italienne est variée et gourmande : spaghetti à la carbonara, lasagnes à la bolognaise, pizza à la napolitaine, escalopes milanaises ou tiramisu au chocolat…
24 oct. 2022 · Le repas italien traditionnel. Dans le repas italien traditionnel, les pâtes occupent bien sûr une place prépondérante. Mais savez-vous que sa structure même diffère du repas français ? Antipasto, primo, secondo, formaggi et dolci... Voici un petit lexique explicatif du menu à l'italienne. Allora a buon appetito !
- Le Piémont et Ses Agnolotti
- La Vallée d’Aoste et SA Fontina
- Le Risotto à La Milanaise de Lombardie
- Le Speck de Trentin-Haut-Adige
- Vénétie et Son Tiramisù
- Les Cjarsons de Frioul-Vénétie Julienne
- La Ligurie et SA Focaccia
- Le Ragù à La Bolognaise D’Émilie-Romagne
- La Toscane et Le Chianti
- Les Truffes D’Ombrie
Notre aventure culinaire en Italie démarre dans le Piémont, au pied des Alpes. Connu pour sa cuisine raffinée, cette région sera ravir vos papilles grâce aux agnolotti. Cette spécialité d’origine piémontaise est très apprécié notamment à Turin, capitale de la région. Ce sont des pâtes farcies de forme rectangulaire composées de viande et d’épinards...
Notre voyage culinaire en Italie se poursuit dans la Vallée d’Aoste, région bordée par la France et la Suisse. S’étendant dans les Alpes, cette région est célèbre grâce à ses montagnes, ses stations de ski, ses forteresses… et ses fromages ! Vous l’aurez compris, votre passage dans la Vallée d’Aoste passera forcément par la dégustation de certains ...
Cap sur la Lombardie et le nord de l’Italie ! Sa capitale, Milan, est un haut lieu de la mode et de la gastronomie. Vous aurez donc l’occasion de goûter à de nombreuses spécialités de la région. Le fameux risotto à la milanaiseest l’une de ces meilleures spécialités. Selon la légende, cette recette trouverait son origine il y a plusieurs siècles, e...
Trentin-Haut-Adige est une région autonome d’Italie comptant plus d’un million d’habitants, majoritairement germanophone. C’est ici que l’on produit l’une des meilleures spécialités italiennes : le speck. Ce pur produit de la gastronomie locale est un jambon cru typique de la province de Bolzano, située dans le nord-est de l’Italie. Il provient de ...
Direction la Vénétie et la légendaire Venise ! Destination romantique incontournable en Italie, elle est aussi connue pour son Tiramisù. En effet, à la fin du XVIème siècle lors d’un voyage à Sienne, le duc souverain de Toscane Cosme III de Médicis aurait découvert le Tiramisù, devenu son dessert préféré. Il aurait ensuite ramené la recette à la co...
Partons à la frontière de l’Autricheet de la Slovénie, au nord-est de l’Italie. Frioul-Vénétie Julienne est une terre connue pour ses vignobles de vin blanc. Sa capitale, Trieste, a longtemps fait partie de l’Empire austro-hongrois. Aujourd’hui elle regorge de spécialités italiennes comme les cjarsons. Ces pâtes de blé tendre se caractérisent par l...
Notre découverte des spécialités italiennes se poursuit dans la région en forme de croissant : la Ligurie, une terre de montagnes imposantes et de douces collines. Si vous partez en vacances dans cette belle région, ce sera l’occasion de goûter aux délicieuses Focaccia. En effet, ce pain de forme plate est particulièrement associé à la cuisine de L...
Connue pour ses villes médiévales et ses stations balnéaires, Émilie-Romagne est également réputée pour sa gastronomie, qui a dépassé les frontières de l’Italie et s’est exportée partout dans le monde. Une spécialité participe considérablement à la réputation de cette région : le Ragù à la Bolognaise. La célèbre sauce bolognaise, celle qu’on retrou...
On va maintenant vous parler d’un vin qu’on apprécie particulièrement : le chianti. Originaire de la Toscane, cette région au patrimoine exceptionnel, le chiantiest incontestablement le plus célèbre des vins italiens. Toutefois, de nombreuses personnes ignorent que ce pilier de la dolce vita n’est pas unique. Il existe en effet plusieurs vins à l’a...
Nous partons désormais en direction du cœur vert de l’Italie, l’Ombrie, célèbre pour ses paysages exceptionnelles et son charme fou. Cette superbe région est aussi réputée pour sa cuisine locale, particulièrement appréciée des amateurs de truffe. En effet, on trouve presque toutes les variétés de ce met exquis en Ombrie : blanche, noir, d’été… Si, ...
12 mai 2021 · Voici 10 plats (du Nord au Sud) à goûter absolument si vous souhaitez découvrir la cuisine traditionnelle de l'Italie, ainsi que les meilleurs restaurants pour les déguster : Canederli -...
On se régale en famille ou en assure en dîner, directement dans la casserole ou en assiettes bien présentées, les plats italiens sont là pour faire du bien ! Il primo, quezaco ? Des plats du sud typiques en féculents gourmands, déclinant les plus célèbres des pastas, à commencer par les inévitables lasagnes italiennes de la grand-mère.
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