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Le jambalaya, ou jumbalaya, est une spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane aux États-Unis.
16 oct. 2021 · Origine du nom. Le mot jambalaya semble déjà très exotique et suggestif; et son origine n’est pas sans un certain mystère, ce qui renforce encore son pouvoir de séduction. Il ne fait aucun doute qu’il vient de l’espagnol Jamonu.
12 févr. 2017 · La Louisiane a historiquement été influencée par plusieurs peuples et cultures, qui revendiquent chacun un rôle quant à l’origine du jambalaya. En effet, ce plat emblématique du Sud aurait été influencé par les Espagnols , les Français, Créoles, Cajuns, ainsi que les Africains.
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- Plat Principal
- Mike Benayoun
23 mai 2023 · Les origines du jambalaya peuvent être retracées aux premiers colons français, espagnols et africains qui ont peuplé la Louisiane. Les Cajuns, descendants des Acadiens francophones expulsés du Canada, ont apporté avec eux leur cuisine rustique et chaleureuse.
2 août 2005 · Cette recette provient d'un restaurant du vieux Carré, à la Nouvelle Orléans. Ce plat très parfumé est un classique de la cuisine créole/cajun. C'est délicieux.
- Plats Complets, Porc
- Américaine, Créole
Recette Jambalaya : Origines et Variantes. Ce plat originaire de la région du Golfe du Mexique tire ses influences principalement de la cuisine française et espagnole.
25 avr. 2019 · Origine du Jambalaya. Le jambalaya est un plat typique de la Louisiane, c’est d’ailleurs à La Nouvelle-Orléans que je l’ai découvert. Mais il parait qu’il existe une version dans notre chère Provence. C’est un plat à base de riz, avec des légumes et de la viande ou du poisson, voire les deux.
