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Explorateurs de l’excellence de la saveur du cacao et défenseurs de sa diversité depuis 1842, Cacao Barry partage avec les planteurs et les chefs toute l’expérience du fruit de cacao, de la nature à l’assiette.
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Notre gamme "Plantation" offre les saveurs uniques d'un chocolat issu d'une seule plantation. Ces chocolats reflètent également notre volonté de transparence et de durabilité pour une production qui respectueuse de la nature et équitable.
Cacao Barry. Travailler le chocolat sous toutes ses formes, c'est la mission de la marque Barry Callebaut ! Ce grand groupe rassemble la maison française Cacao Barry, fondée en 1842, et le fabricant belge Callebaut, spécialiste du chocolat depuis 1911.
Innovateurs et explorateurs de l'excellence gustative du cacao, protecteurs de sa diversité et acteurs de la pâtisserie française depuis 1842, Cacao Barry partage toute l'expérience du fruit du cacaoyer, de la fève à l'assiette, avec les agriculteurs et les chefs. Nous nous efforçons d'élever la créativité des chefs grâce à nos ...
Découvrez la gamme de chocolats noirs Barry, fabriqués en Belgique avec du cacao de qualité. Choisissez entre le chocolat de couverture, le chocolat Force Noir ou les autres chocolats noirs selon vos besoins et vos envies.
Le chocolat au lait contient entre 25 % et 40 % de cacao, du beurre de cacao et du sucre. Le chocolat de couverture est composé au moins 32 % de beurre de cacao, ce qui lui peremet une qualité et une facilité de travail. Retrouvez la gamme de tous les chocolats au lait Barry.
Cacao Barry est une marque, un fabricant français de chocolat, et un savoir-faire fondé en 1842 par le négociant anglais Charles Barry. L'ancienne entreprise établit sa première usine à Hardricourt près de Meulan en France en 1920.
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