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Le corned-beef est une préparation culinaire de viande de bœuf qui se présente sous deux formes : soit en une pièce de viande (généralement la poitrine), dite « demi-sel », qui a été préparée dans une saumure, soit en « menus morceaux agglomérés de bœuf maigre, additionnés d'un mélange salant et mis en conserve, qui ...
Découvrez des idées de recettes de corned-beef, une viande de boeuf salée et marinée, pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Du hash au corned beef au curry ghanéen, en passant par le chou farci au four ou la milanesa, il y en a pour tous les goûts.
- Corned-Beef
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15 févr. 2015 · Apprenez à préparer du corned beef, du boeuf fermenté et conservé dans une saumure parfumée d’épices, à la façon traditionnelle. Suivez les étapes, les conseils et les astuces pour réussir ce plat typique de la Saint-Patrick.
Découvrez comment cuisiner le corned beef, une viande en saumure tendre et juteuse, à souhait. Trouvez des idées de plats, de hachis, de gratins, de ragoûts et de sauces avec du corned beef.
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- Plats
Trouvez des idées de plats à base de corned beef, un viandes salée et épicée. Découvrez des recettes de stoemp, de gratin, de tarte, de fricassée et plus encore.
Le corned-beef est une conserve de viande de boeuf appertisée, d'origine américaine, vendue en boîte ou en pièce. Découvrez son origine, son codex alimentaire, ses usages culinaires et ses anecdotes insolites.
Trouvez des idées de plats et d'entrées à base de corned beef, un ingrédient salé et savoureux. Découvrez les recettes les plus populaires, les plus récentes et les plus originales sur Marmiton.org.
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