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Cassis : tous les bienfaits de ce fruit antioxydant. Le cassis fait partie des « super-fruits » en raison de sa teneur record en antioxydants et de ses nombreuses vertus santé....
Le cassis (prononcé [ka.sis] ou parfois [ka.si] ), est le fruit du cassissier ( Ribes nigrum) (souvent aussi nommé cassis comme le fruit) 1. Cet arbrisseau de la famille des Grossulariacées, originaire de l' Europe septentrionale et du nord de l' Asie, pousse spontanément dans les régions montagneuses et froides de la zone ...
8 janv. 2023 · Le cassis est une plante vivace originaire d'Europe et d'Asie. Son fruit, le cassis, est une baie noire et charnue très appréciée pour sa saveur acidulée et son goût légèrement astringent. Le cassis est riche en antioxydants, en vitamines C et K, en fibres et en minéraux.
28 janv. 2022 · Petit fruit rouge caractéristique de la saison estivale, le cassis se prête à de nombreuses recettes. Voici 9 idées pour décliner cette douceur, tout à la fois sucrée et légèrement amère.
17 mai 2023 · Le cassis est le fruit du cassissier, arbrisseau de la famille des Ribésiacées, originaire des régions tempérées froides. Cet arbrisseau donne des grappes de baies noires, juteuses et très aromatiques. On le trouve dans le Nord, l'Est et le Centre de l'Europe.
12 juil. 2019 · Le cassis compte parmi les "super-fruits", plus concentrés que la moyenne en bons nutriments. Il est particulièrement riche en fibres, vitamine C et polyphénols, qui lui confèrent de nombreux atouts pour la santé. Juteux, acidulé et très parfumé, il se prête à de délicieuses recettes.
26 mars 2022 · Fruit d’un petit arbuste, le cassis est une baie noire fragile et raffinée qui a d’abord connu le succès en médecine. De nombreuses variétés permettent de choisir son cassis en fonction de la recette à réaliser, même si deux dominent le marché.
