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Le wasabi (山葵?, prononcé en japonais : / w a ꜜ s a b i /, litt. « rose trémière des montagnes »), ou Eutrema japonicum, est une espèce de plantes à fleurs du genre Eutrema (ou Wasabia) de la famille des Brassicaceae que l'on trouve en Asie.
- Equisetopsida
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- Rosanae
6 mars 2020 · Le wasabi est une racine verte au goût fort, utilisée pour relever les sushis et les sashimis. Découvrez comment le faire, comment le reconnaître et où l'acheter.
26 juin 2022 · Le wasabi est une plante vivace qui contient de la vitamine C, du calcium, des fibres et des protéines. Il aurait des effets antioxydants, anticariogènes, antibactériens et antiagrégants plaquettaires, ainsi qu'un potentiel anti-douleur.
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