Résultats de recherche
Il y a 2 jours · Concernant les plats qui l’ont marqué, ils sont tous régionaux : il avoue raffoler du “pâté lorrain, un genre de gros friand farci de veau et de porc hachés grossièrement et marinés dans du vin (du gris de Toul)”, “du canard de Barbarie en cocotte, avec des oignons et des navets, des œufs au plat, des meringues, du riz au caramel…
Il y a 12 heures · Potée lorraine d’automne : la recette facile. La potée lorraine est un plat composé de chou vert, lard fumé, saucisses de Montbéliard et de Strasbourg, pommes de terre, pignons, bouillon de volaille, sel, poivre et thym. Aussi appelée Eintopf en francique lorrain et potaye, il s’agit d’un plat originaire de Lorraine dont le nom ...
Il y a 4 jours · Au pâté lorrain, un genre de gros friand farci de veau et de porc hachés grossièrement et marinés dans du vin (du gris de Toul). Il est associé aux fêtes et aux repas de famille. J’ai ...
Il y a 5 jours · Pâte à pain, pâte à brioche, pâte feuilletée, pâte sablée : quatre bases à décliner sous toutes les formes. Photo Creative Commons. Il s’agit d’une figure bien connue en Lorraine, qui possède plusieurs points de vente en France.
Il y a 12 heures · France Bleu Occitanie. Proche des auditeurs, le chef toulousain Yannick Delpech nous confie ses astuces en cuisine avec du citron, le chausson aux pommes, le pâté de campagne maison, la cuisson ...
Il y a 2 jours · Vous avez un réel penchant pour le pâté de lapin en bocaux mais vous ne savez pas comment faire ? J'ai une recette et quelques conseils pour vous.
Il y a 2 jours · Qu'il soit cuit, cru, sec ou fumé, le jambon tient une place toute particulière dans le cœur des Français… Voici tout ce qu'il faut savoir sur la star des plateaux de charcuteries.
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