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Il y a 1 jour · Voici 50 faits amusants sur 50 grands chefs différents du monde entier, tels qu'Alain Ducasse, Massimo Bottura, Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Nobu Matsuhisa, Pierre Gagnaire et Dominique Crenn, entre autres.
Il y a 4 jours · Portrait d’une pionnière en cuisine, véritable coqueluche des années 1970 et 1980. Il y a les figures du passé, historiques, classiques et, fait plus rare, il y a des figures qui sont des patrimoines vivants. Olympe Versini est de cette dernière catégorie, même si son nom n'évoque peut-être plus grand-chose aux jeunes générations.
Il y a 1 jour · Révélé dans Top Chef il y a 12 ans, le célèbre cuisinier Norbert Tarayre était dans le Calvados ce mercredi 16 octobre 2024 pour échanger et dédicacer son dernier livre. Interview.
Il y a 2 jours · L'équipe Yonder. Alexandre Mazzia, un chef étoilé à l'écriture culinaire innovante. Alexandre Mazzia nous a reçu à Marseille dans son restaurant AM. Lors d'une passionnante interview, il nous a ouvert son âme. Modèle de réussite pour toute une génération de cheffes et chefs, on l'a notamment questionné sur son processus de création.
Il y a 1 jour · Le chef François Perret est une référence incontournable de la pâtisserie française. Sa cuisine incarne le mariage parfait entre passion et innovation. Il participe également à des émissions telles que « The Chef in a Truck » sur Canal +, séduisant un vaste public. Avec 400 000 abonnés sur Instagram, François Perret est devenu une figure emblématique de la pâtisserie tant en ...
Il y a 1 jour · Ce repas prestigieux, orchestré par Fabrice Desvigne, chef des cuisines de l'Élysée, a été sublimé par le talent du célèbre chef triplement étoilé, Georges Blanc. À 81 ans, à peine rentré du 6ᵉ championnat du monde de l'œuf en meurette, organisé au château du Clos de Vougeot, le chef vonassien n'a pas manqué de mettre en lumière notre gastronomie locale.
C’est entre les mains du jeune chef italien Gabriele Ravasio, que Gordon Ramsey, chef étoilé anglais a confié le restaurant du Trianon Palace depuis 2022. Passionné de voyage et fort d’un ...
