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Il y a 4 jours · La Cité est située dans le Parc de la Villette au niveau de la porte de la Villette, sur un emplacement occupé auparavant par les abattoirs de la Villette, dans le 19e arrondissement de Paris, en France.
Déconnexion. « Chaque mois un abattoir ferme », Yves Fantou, président de Culture Viande. La réduction des cheptels précipite les difficultés des abattoirs. A l’occasion de son congrès ...
Il y a 4 jours · Toutes les informations pratiques pour vous rendre à La Villette ! Plus grand parc urbain d’Europe ouvert à toutes les pratiques culturelles, sportives et pédagogiques, La Villette est un lieu où il se passe toujours quelque chose.
Il y a 1 jour · L’article interroge la manière dont le contrôle de l’état de conscience des animaux, prescrit par le règlement de protection animale CE n°1099/2009, s’articule avec l’objectif de fluidité industrielle en abattoirs de bovins. À l’appui d’observations menées dans 12 abattoirs et d’un corpus de 30 entretiens réalisés auprès d’industriels et d’agents de l’État en ...
Il y a 1 jour · Deux abattoirs ont fermé en moins de trois semaines, cet été, en Bretagne. « Au plan national, c’est un par mois », s’alarme Yves Fantou, président de Culture viande, syndicat de l’abattage découpe de viande. La conséquence directe du recul de l’élevage. Quintin Viandes, dans les Côtes-d’Armor le 25 juin, puis AIM le 8 ...
Il y a 1 jour · Il y a trop de trous dans la raquette. On a prévu tellement de voies de sortie que seulement entre 5 et 15 % de la filière entre dans le cadre d’Egalim. » Ludovic Paccard, directeur général du groupe Sicarev, nuance. « Sur le fond, cette loi n’a rien réglé et c’est un vrai sujet. Pour autant, ça a permis de commencer à mettre en ...
Il y a 1 jour · Cette entreprise de 35 salariés réalise des prestations d’abattage, notamment sur des lots inférieurs à 40 porcs par semaine et peu acceptés dans les outils de grande taille. La hausse des charges (énergie, personnel, traitement des eaux), la surcharge administrative, les difficultés de recrutement, ainsi que la concurrence des abattoirs intercommunaux ont eu raison de l’abattoir de ...
