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Il y a 1 jour · Quand on invite du monde à dîner, pour le plat principal, on se dirige naturellement vers une viande, ou bien, un grand plat à partager comme des lasagnes ou une paella. Rares sont les hôtes qui se risquent à cuisiner du poisson. Sa réputation de produit délicat à la cuisson millimétrée contribue beaucoup à ce désintéressement. Autre point qui ne joue pas en la faveur de cet ...
Il y a 2 jours · Badigeonnez chaque filet avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de jus de citron pour maintenir l'humidité du poisson pendant la cuisson. Répartissez uniformément le mélange d’amandes sur chaque filet de cabillaud, en pressant légèrement pour que la croûte adhère bien. Mettez au four et laissez cuire 15 à 20 minutes ...
Il y a 5 jours · Laurent Mariotte nous partage sa recette du tajine de poisson. Découvrez pas à pas comment réaliser un savoureux tajine de poisson avec la recette imaginée par le chroniqueur Laurent Mariotte ...
Il y a 2 jours · 500g de filet de sole (ou autre poisson blanc) 2 courgettes moyennes, tranchées à la mandoline; 1 gros oignon rouge, tranché à la mandoline; 2 patates douces, grosseurs moyennes (~350g par patate), tranchées à la mandoline; 3 c. à soupe (45 ml) de beurre froid, en dés; Quelques tiges de thym frais; 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d ...
Il y a 3 jours · Un plat sain et délicieux !", promet-elle. La sauce toute simple pour sublimer le saumon "Il vous faudra moins de 30 minutes pour préparer ce bon petit plat !", assure la jeune femme. Prévoyez ...
Il y a 4 jours · Retirez les filets de merlan et garder les au chaud dans une assiette recouverte de papier aluminium. Versez la crème dans la casserole, ajoutez les 20 g restant de crottin de chèvre, poivrez et laissez mijoter 5 à 6 min, sans le couvercle. Déposez les filets de merlan dans une assiette et nappez les de sauce. Bonne dégustation.
Il y a 2 jours · Très facile à préparer, il suffit de couper les pommes de terre en cubes, de les assaisonner avec sel, poivre et herbes aromatiques, puis de les enfourner pendant environ 30 à 40 minutes.
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