Yahoo France Recherche Web

Ouvrir une session

Résultats de recherche

  1. www.larepubliquedespyrenees.fr › societe › afpAu Japon, un élevage d'escargots de Bourgogne unique au monde

    Il y a 3 jours · Mais les escargots de Bourgogne (helix pomatia) sont protégés depuis 1979 en France, car ils y étaient menacés d'extinction. Aussi sont-ils ramassés en Europe centrale et orientale puis ...

  2. Images

    • Helix pomatia (Escargot de Bourgogne, Gros blanc)
    • Roman snail (Helix pomatia) Free Photo Download | FreeImages
    • Fichier:Helix pomatia (escargot de bourgogne).jpg — Wikipédia
    • Common / Garden snail (Helix aspersa) portrait, captive, UK. - Stock ...

    Tout afficher

  3. www.geo.fr › animaux › l-elevage-revolutionnaire-dAu Japon, l'élevage révolutionnaire d'escargots de Bourgogne ...

    Il y a 3 jours · Mais les escargots de Bourgogne (helix pomatia) sont protégés depuis 1979 en France, car ils y étaient menacés d'extinction. Aussi sont-ils ramassés en Europe centrale et orientale puis exportés, principalement vers l'Hexagone, le premier marché mondial.

  4. portail.free.fr › actualites › mondeAu Japon, un élevage d'escargots de Bourgogne unique au monde

    Il y a 3 jours · Au Japon, un élevage d'escargots de Bourgogne unique au monde. Matsusaka (Japon) (AFP) - Toshihide Takase produit au Japon des escargots de Bourgogne, une espèce pourtant considérée comme impossible à élever.Son savoir-faire, développé en autodidacte sur quatre décennies, intéresse désormais la France de près.

  5. Vidéos

    Tout afficher

  6. www.letelegramme.fr › finistere › la-foret-fouesnantÀ La Forêt-Fouesnant, 150 000 escargots grandissent au ...

    Il y a 3 jours · À la tête du Maligorn gourmand, un élevage de 150 000 helix aspersa muller, les fameux petits-gris, installé à La Forêt-Fouesnant, François Baratte et Maëlle Bourhis comptent bien régaler ...

  7. www.abcbourse.com › marches › au-japon-un-elevage-dAu Japon, un élevage d'escargots de Bourgogne unique au monde

    Il y a 3 jours · Farcis au beurre persillé à l'ail et cuits au four, les escargots "à la bourguignonne" sont un monument de la gastronomie française depuis le XIXe siècle. Mais les escargots de Bourgogne (helix pomatia) sont protégés depuis 1979 en France, car ils y étaient menacés d'extinction. Aussi sont-ils ramassés en Europe centrale et orientale ...

  8. www.pressreader.com › france › afpAu Japon, un élevage d'escargots de Bourgogne unique au monde

    Il y a 3 jours · Des éleveurs d'escargots, ou hélicicult­eurs, existent aussi en France, mais ils se concentren­t sur une autre espèce plus facile à produire, helix aspersa (les "petits-gris" et "gros-gris"), et ne pèsent que 5% du marché national. "L'escargot de Bourgogne n'a jamais vu la Bourgogne, c'est ironique mais c'est vrai", dé‐ clare à l'AFP William Blanche, coprésiden­t de la ...

  9. lemagdesanimaux.ouest-france.fr › article-173Les œufs d'escargot se mangent-ils - Le Mag des Animaux

    Il y a 4 jours · Le caviar d'escargot est constitué des œufs pondus par des escargots terrestres, principalement de l'espèce Helix aspersa alias le petit-gris. Contrairement aux œufs de poisson, les œufs d'escargot sont plus gros, d'une texture ferme et d'une couleur blanche perle. Ils sont récoltés avec soin, souvent à la main, avec une attention particulière portée à leur propreté et à leur ...