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Le Guide Michelin est un guide gastronomique et touristique créé en 1900 par la société des pneumatiques Michelin. Il décerne des étoiles aux restaurants de qualité et propose des informations sur les hôtels, les visites et les cartes.
Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN ont parcouru les villes et les villages de France à la recherche des meilleures tables. 39 nouveaux établissements sont ajoutés à la sélection 2023 et recommandés avec une Etoile MICHELIN.
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