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  1. Il y a 2 jours · La quantité idéale de jus de citron pour vos confitures peut varier selon la recette et le type de fruits utilisé. En règle générale, ajoutez environ 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron pour chaque kilogramme de fruits. Cette mesure apporte juste ce qu'il faut d'acidité pour activer la pectine, garantissant ainsi une consistance ...

  2. Il y a 15 heures · Pour épaissir votre confiture de manière naturelle, pensez à utiliser de la pomme ou du citron. La pomme, riche en pectine, peut être ajoutée sous forme de morceaux ou de jus dans votre confiture pour aider à l’épaissir. Le citron, avec quelques gouttes de son jus ou un zeste, peut également renforcer le processus de gélification.

  3. Il y a 4 jours · Pour réaliser une confiture en deux temps, lavez et préparez vos fruits. Rangez-les dans un plat ou une terrine en alternant des couches de sucre et de jus de citron, puis de fruits. Laissez-les ...

  4. Il y a 4 jours · Le citron Meyer côté nutrition : Il est une excellente source de : Vitamine C (support du système immunitaire) Flavonoïdes (antioxydants) Limonène (composé aromatique aux propriétés anticancéreuses potentielles) Avec son goût équilibré entre douceur et acidité, le citron Meyer offre une polyvalence remarquable en cuisine.

  5. Il y a 1 jour · Écrasez les fraises dans un mortier, ou à la fourchette. Passez la préparation dans un tamis pour en extraire tout le jus. Versez le tout dans un pichet, avec le jus de 3 citrons et le sirop de ...

  6. Il y a 2 jours · Mélanger les pêches avec la verveine et le sucre dans un grand récipient avec le zeste d’un citron coupé en ruban, puis presser le jus et l’ajouter aux pêches. Laisser macérer toute la nuit. Égoutter les fruits, réserver. Porter à ébullition le jus obtenu avec le zeste de citron et la verveine, dés obtention d’un sirop (ça m ...

  7. Il y a 4 jours · Pour profiter des fruits d’été toute l’année, la meilleure solution reste celle de nos grand-mères : en faire des confitures. Le concept est généralement le même partout. Faire mijoter lentement les fruits avec du sucre, parfois de la gélatine ou encore du citron. Mais il existe aussi de nombreuses astuces censées améliorer le ...