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Il y a 3 jours · Dans cette recette de risotto au ragoût de boulette en collaboration avec Le porc du Québec, le riz arborio se gorge des saveurs de clou de girofle et de cannelle qu’on trouve dans le bouillon du traditionnel ragoût de boulettes. On y ajoute des boulettes de porc moelleuses, des feuilles de chou de Bruxelles et du parmesan pour un ...
Préchauffer le four à 180 °C. Couper les choux de Bruxelles en deux. Saler, poivrer, ajouter de l’huile d’olive et enfourner pendant environ 20 minutes. Les choux doivent être un peu ...
Il y a 2 jours · Le chou de Bruxelles ne serait apparu dans les faubourgs de la capitale belge qu’au XIVe siècle. Les terres arables se réduisant à mesure que la ville s’étendait, les agriculteurs ont inventé ce légume qui pousse en hauteur. Les pieds de choux de Bruxelles sont comme des petits arbres de Noël avec des grandes feuilles en guise d’étoile et entre 20 et 75 bourgeons de petits choux ...
Il y a 5 jours · Une délicieuse recette de choux de Bruxelles à la crème et aux petits lardons pour les faire aimer des petits et des grands. Nettoyer les choux de Bruxelles frais avec de l'eau fraiche en enlevant les restes de terre. Détacher toutes les petites feuilles abîmées.
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Il y a 2 jours · Ce plat allie le croquant des choux de Bruxelles à la douceur crémeuse du comté, le tout sublimé par une sauce onctueuse. Parfait pour convertir les plus réticents aux choux de Bruxelles ou pour offrir un accompagnement original lors de vos repas, ce gratin deviendra vite un incontournable de votre cuisine hivernale. Laissez-vous tenter ...
Il y a 4 jours · Tombez en amour avec les choux de Bruxelles grâce à cette recette simple et débordante de saveurs de la chef Caroline McCann. Avec la pancetta, les oignons, le vin blanc, les graines de coriandre et le thym, les choux de Bruxelles sont vraiment mis en vedette dans l'assiette!
Il y a 1 jour · Chou-fleur cacio e pepe (fromage et poivre) Le chef Sébastien Beaudoin et Isabelle terminent la sauce pour le chou-fleur ainsi que le carré de porc en croûte d’herbes en donnant des conseils ...
