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L’unique fromage du Nord sous appellation d’origine protégée (AOP), le Maroilles est un fromage de caractère au lait de vache. Il se présente sous la forme d’un pavé rouge à croûte lavée. La fromagerie Fauquet est le chef de file de l’appellation. Elle fabrique du Maroilles depuis 1925 à partir d’un lait local: dans un rayon ...
29 févr. 2024 · Toutes ces idées de recettes sont parfaites pour un apéro chic, elles ajoutent une note de sophistication tout en restant conviviales et accessibles à tous. Idées de d’allumettes, feuilletés et roulés pour votre apéro fromage : Torsades au parmesan. Tarte étoiles au caviar et St Môret. Allumettes au fromage et graines.
Caractère. St Môret® est spécialité fromagère au lait de vache dont la recette reste inchangée depuis sa création. Du bon lait enrichi en crème et relevé d’une point de sel pour une texture fondante et un goût frais. La fraîcheur de St Môret® est préservée grâce à une barquette ou des portions individuelles.
Grâce à notre base de données des fromages de France, c’est plus de 250 fiches fromagères que nous vous proposons. Vous pourrez en apprendre plus sur l’origine de vos fromages préférés et profiter de recettes faciles et savoureuses pour vous régaler toute l’année. Parcourir la liste des fromages.
Le fromage grec de chèvre Islos a un goût typé grâce à sa recette 100% à base de lait de chèvre. Le fromage grec à griller Islos est une spécialité grecque appelée Talagani qui a la particularité de garder sa forme et ne pas fondre lorsqu’il est cuisiné, idéal pour remplacer la viande afin de varier les repas.
Petits pois Lait Pâte à pizza Parmesan Pesto Mûre Pâte brisée Légumes Citron Salade Concombre Carotte Noix de pécan Curry Agneau Mozzarella Chorizo Emmental Fèves Butternut. Découvrez notre sélection de recettes au fromage frais, à savourer tout au long de l'année !
Caractère. Le fromage Boursault® porte le nom de ses créateurs, deux cousins : Henri et Pierre BOURSAULT. C'est en 1951, pendant l'après-guerre, que ces fromagers installés à La Ferté-sous-Jouarre (77) eurent l'idée d'utiliser des surplus de crème pour enrichir l'un de leurs fromages.Le succès fut immédiat. Ce fromage à pâte molle ...