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5 sept. 2020 · La ratatouille est l’un des plats marqueurs de l’été. Il existe 2 écoles pour la cuisson de cette recette typique de la cuisine méditerranéenne.. Soit on cuit tous les légumes ensemble (le plus rapide).
La vraie recette de ratatouille provençale pas à pas est une spécialité française originaire de la Provence. À base de légumes et d’épices, la ratatouille traditionnelle peut être servie chaude ou froide en tant que plat d’accompagnement ou plat principal.
La ratatouille est à la base un plat de légumes du sud de la France, particulièrement de la région de Nice. Elle contient des aubergines, des tomates, des courgettes, des oignons, des poivrons et de l’ail. Chacun des légumes est d’abord cuit individuellement puis ils sont rassemblés jusqu’à l’obtention d
12 oct. 2011 · Ratatouille est un film réalisé par Brad Bird avec les voix de Guillaume Lebon, Jean-Pierre Marielle. Synopsis : Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef français. Ni l ...
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Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, puis faire suer les oignons avec une pincée de sel fin. Ajouter les aubergines et les poivrons, assaisonner à nouveau de sel fin et laisser cuire à feu moyen pendant 5 min. Mettre les courgettes et saler, puis laisser cuire à feu moyen pendant 5 min. Ajouter ensuite les aromates (ail, thym, laurier), la branche de romarin, puis les tomates.
Ratatouille – Ingrédients de la recette : 4 tomates, 1 ou 2 courgettes, 1 aubergine, 2 oignons, 1 poivron vert
