Résultats de recherche
3 déc. 2021 · Préparation d’un concentré de morilles. Mettez les morilles séchées dans de l’eau chaude et laissez-les se réhydrater pendant 15 minutes. Puis, égouttez-les et gardez bien l’eau de trempage. Plongez les champignons 1 minute dans l’eau bouillante et égouttez-les de nouveau. Réservez.
26 avr. 2013 · Râpez la gousse d’ail. Récupérez la chair du citron confit et mettez-la dans le saladier avec les morceaux de poulet, l’oignon et l’ail, râpés. Réservez la peau. Ajoutez les épices, le persil et la coriandre, mélangez. Ajoutez la pulpe du citron confit. Ajoutez épices, herbes et mélangez avec le poulet.
25 nov. 2020 · Dans une casserole, versez l’eau de trempage et faites-la réduire jusqu’à ce qu’il vous en reste 150 ml. Pelez les échalotes et ciselez-les. Morilles. Echalotes. Mettez le beurre et l’huile dans une cocotte. Faites chauffer puis faites colorer à feu assez vif les suprêmes de volaille (2 à 3 minutes sur chacune des faces).
23 avr. 2022 · Ail et gingembre. Poulet ail et gingembre. Mixez le beurre de cacahuètes dans un blender avec 500 ml d’eau pour le détendre. Réservez également. Pendant ce temps, épluchez 6 autres gousses d’ail et 1 oignon et ciselez le tout. Versez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande cocotte en fonte.
21 mars 2021 · Ingrédients. Pour 6 personnes. 4 pilons de poulet fermier label rouge. 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon. 1 cuillère à soupe de miel. 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive. 6 gousses d’ ail. 1/2 cuillère à café de sauce Sriracha. 1 cuillère à soupe de thym séché.
15 févr. 2020 · Faites fondre le beurre dans une poêle. Saisissez-y les aiguillettes de canard 1 minute de chaque côté puis réservez-les dans une assiette sous un papier aluminium pour garder la chaleur. Puis, déglacez les sucs de cuisson avec le jus de citron et le vinaigre balsamique puis ajoutez le miel. Mélangez, remettez les aiguillettes.
de Papilles et Pupilles Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
