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Présentation La Brousse est le terme générique pour désigner la plupart des fromages fabriqués à partir de lactosérum (petit lait) recuit, auquel on peut ajouter un peu de lait. Le terme "brousse" signifie en effet fouetter, battre. Selon la recette traditionnelle, la brousse est vivement battue en cuisson avant d'être égouttée.
brousse \bʁus\ féminin. Formation végétale constituée d’arbrisseaux et d’arbustes dans les pays tropicaux. Une maigre brousse arborescente hérisse les parties basses du terrain — bouquets de daschi et de candili garnis de plus d'épines que de feuilles. — (Louis Alibert, Méhariste, 1917-1918, Éditions Delmas, 1944, page 23)
Brousse & Fils évoque la chaleur du sable qui crisse sous les pieds, le vent qui glisse entre les dunes, les plaines rocailleuses, passerelles arides reliant les forêts de palmiers fertiles, la fraîcheur des canaux irriguant l'oasis, la mer et les océans. Notre marque est faite d'étoffes, de cuir, d'ivoire, de bois, de laiton, de palmes et de miel.
Gamme Brousse & Fils. Brousse & Fils est une marque spécialisée dans les fruits séchés, plus particulièrement les fruits méditerranéens, tels que les dattes Deglet Nour, les figues séchées, les abricots secs et les dattes Medjool. Notre gamme est composée d’emballages cartons sous différentes formes : cartons, raviers ou barquette.
Chaussure de brousse Sens : Chaussure faite pour marcher dans la nature. Origine : Ces chaussures sont appelées de brousse, car elles font référence aux chaussures résistantes qui étaient autrefois portées spécialement par les soldats français pour se déplacer dans la nature parfois hostile des colonies, surnommée à l'époque la brousse.
La Ciergerie BROUSSE est une entreprise familiale implantée en Corrèze (19), près de Brive-la-Gaillarde, depuis 1889. Son activité principale est la fabrication et la commercialisation de cierges, bougies et veilleuses. A titre de complément et de service, la Ciergerie BROUSSE complète sa gamme par une activité de négoce d’accessoires ...
7 mai 2022 · 15 min Alors que je cherchais une recette pour finir la brousse qu’il me restait après avoir réaliser la pinsa romana aux asperges, je suis tombée sur cette recette de spaghetti et courgettes à la brousse et à la menthe, que je me suis empressée de réaliser.
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