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22 oct. 2023 · La ministre déléguée aux PME et au Commerce, Olivia Grégoire, souhaite qu’au plus tard en 2025 tout plat non « fait maison » soit signalé sur les cartes des 175.000 restaurants de France ...
4 juil. 2013 · Label "fait maison" : les restaurateurs restent sur leur faim, les clients savourent. Si le nouveau label a reçu un accueil mitigé chez les chefs, les consommateurs saluent une hausse de la ...
28 oct. 2023 · Label « fait maison » : à quelle sauce les restaurateurs vont-ils être mangés ? Le gouvernement français veut mettre en place de nouvelles règles concernant le « fait maison » d'ici 2025 ...
Le Label Fait Maison distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
12 nov. 2023 · Le label lancé en 2014 va être remis en vigueur dès l’année prochaine, avec une volonté de défendre les restaurateurs qui jouent le jeu de la transparence. Le label "fait maison" a été ...
GRILLE D’INTERPRETATION POUR LE « FAIT MAISON ». *. Articles L.122-19 à L.122-21 et D.122-1 à D.122-3 du code de la consommation ***. Afin de garantir la lisibilité de l’offre de restauration, la mention « fait maison » dans les restaurants a été adoptée dans la n°2014-344 du 17 mars 2014 relative à la consommation relative à ...
Les restaurateurs peuvent apposer sur leur devanture ou sur leur carte le label « fait maison », afin de valoriser le travail en cuisine. Ce logo permet aussi aux consommateurs de mieux se repérer en faisant la différence entre la vraie cuisine maison et la cuisine dite « d’assemblage », qui consiste uniquement à assembler voire réchauffer des préparations toutes faites.
