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Des dix crus du Beaujolais, Moulin-à-Vent est certainement le « Grand Cru » du Beaujolais ou en tout cas le plus bourguignon de tous. Il produit généralement, sur des sols granitiques infiltrés de manganèse, des vins plus aptes à la garde (jusqu’à 10 ans dans les bons millésimes), puissants et charpentés.
Le Moulin à Vent rouge est un vin produit en France dans la région du Beaujolais. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 15°C. Il peut être consommé entre 2 et 8 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que viandes blanches, volailles, charcuteries, viandes rouges.
Moulin à Vent er opkaldt efter vindmøllen på toppen af bakken og er sammen med Morgon den mest eftertragtede Cru i Beaujolais. De granitholdige vinmarker ligger i ca. 250-350 meters højde eksponeret mod øst, hvilket der også typisk er tilfældet med de berømte Grand Cru-marker i Bourgogne mod nord.
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Muriel et Alexandre Wolckowicki producteurs de vins à Chânes en Bourgogne du Sud. Nous produisonsLes A.O.C. Saint-Amour, Juliénas, Moulin à Vent, Saint-Véran et Beaujolais-Villages
Laurent Perrachon - Moulin-à-Vent Terres Roses 2022. Le Moulin à Vent est souvent appelé le "Seigneur des Beaujolais". C'est un vin ample aux arômes de fruits rouges, floraux et d'épices. L'expression de la jeunesse s'apprécie dès maintenant, avec un petit carafage avant le service.
Notre famille est installée sur la commune de Chénas depuis 1824 et depuis les générations se sont succédées en cultivant, en partie, les mêmes parcelles. Le Domaine des Fontaines se situe au cœur du village de Chénas et est entouré de vignes d’appellation Moulin-A-Vent. Avec le soutien de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
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