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Le Moulin à Vent rouge est un vin produit en France dans la région du Beaujolais. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 15°C. Il peut être consommé entre 2 et 8 ans à partir de son millésime.
Millésime : 2022. Centilisation : 75 cl. Degré d'alcool : 14°. Garde : 5 ans. Température de service : 14-16°C. Nos engagements. Le respect. Des hommes et des terroirs !
- Vins du Beaujolais
- Compagnie Beaujolaise
Pour la première fois, ce domaine emblématique de Fleurie produit un Moulin-à-Vent.
Un Moulin à Vent bio du domaine Richard Rottiers ici proposé en millésime 2022, d'une rare qualité ! Vin très flatteur pour ce Cru du Beaujolais : robe grenat profonde, richesse aromatique et surtout très bel équilibre des saveurs.
Le Moulin-à-Vent Rouge 2022 s’offre avec mesure, détaillant de fines notes de poivre, d’épices et de fruits à noyau, de cerise notamment. L’élevage sobre préserve un fruit gourmand et de grande pureté, et encadre une trame juteuse, aux tanins fins, bâtie dans une optique de garde.
ce Moulin-à-Vent a tout pour plaire ! Se mélange : pétale de rose, écorces d'orange, baies sauvages et concert d'épices, pour donner un bouquet expressif et complexe. À déguster avec une échine de porc grillée aux figues rôties, du gibier ou un joli Saint-marcellin affiné...
Potentiel de garde de 7 à 12 ans. Il accompagnera parfaitement une pièce de boeuf maturée et grillée, un coq au vin, des lasagnes d'aubergines ou un camembert rôti. Cépage (s) : Gamay noir à jus blanc. Sol : Arènes granitiques et argilo granitique. Expositions variées de Est à Sud. Vinification :
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