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- Polenta. Plein feux sur la polenta et autres farines et semoules de maïs. Aujourd'hui • 54 min.
- La vie et l'oeuvre de Brillat-Savarin. Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) a joué un rôle de premier plan dans le développement et la reconnaissance de la gastronomie.
- La cuisine familiale d'Algérie. La cuisine algérienne se fait désormais une place au soleil. Voyage dans les casseroles de cette cuisine généreuse et variée, à travers ses recettes familiales et du quotidien.
- France-Suisse : le match de la fondue. Qui de la Suisse ou de la France peut vraiment en revendiquer la tradition et la paternité ? Comment se pratique la fondue au fromage des 2 côtés des Alpes et avec quels fromages ?
11 juil. 2022 · On fait le plein de recettes 100% légumes, légumineuses, fruits, céréales…
12 mai 2024 · On va déguster. Le phénomène ramen. Des nouilles et du bouillon, ce plat populaire du Japon est devenu une passion française. Adresses, recettes, secrets de dégustation….
Recette de crêpes sucrées à la farine de froment, présentée par Catherine Merdy-Goasdoué dans l’émission On va déguster de François-Régis Gaudry !La recette ...
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- France Inter
14 juil. 2023 · De quel genre de recette de On va déguster ! avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes.
12 déc. 2021 · Aujourd'hui, avec François-Régis Gaudry, c'est Kiwître ! Un mariage détonnant entre un fruit de terre et un fruit de mer…. #OnVaDéguster.
- 4 min
- 36,5K
- France Inter
13 mars 2022 · Dans ce livre, il propose cinquante recettes, du traditionnel flan vanille au flan léopard, en passant par le praliné pistache ou encore le choco sarrasin. Il partage également, avec pédagogie, ses conseils et astuces pour réussir un bon flan.
